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2010-09-05T12:33:00.000+02:00

Fettuccini Alfredo

2010-05-10T08:52:00.001+02:00

No, non è un errore di battitura, si chiamano proprio Fettuccini Alfredo!
Tre anni fa mi trovavo in una tavola calda di Los Angeles e ho ordinato questo piatto. Mi è arrivato un vassoio strapieno di pasta, saranno stati almeno 300 gr!
Mi ricordo perfettamente com'erano e che gusto avevano. Dopo tanto tempo, con la nostalgia degli States (tanto che sto sognando un viaggetto invernale a Miami) ho voluto riproporre la ricetta a casa. Dopo averle fatte e mangiate ho scoperto curiosando nei blog che in realtà è un primo abbastanza conosciuto, io non ho copiato da nessuno, ho solo riproposto il piatto come me lo ricordavo e devo dire che il sapore era di gran lunga migliore di quello della tavola calda!!

Occorrente:
1 petto di pollo
Fettuccine paglia e fieno (bianche e verdi)
Funghi trifolati
Panna

In una padella rosolare i funghi e amalagamare con la panna.
Tagliare il petto di pollo in piccoli pezzetti, sciogliere del burro in una padella e cuocervi il petto a fuoco medio-alto. La carne deve avere un bel colore dorato.

Dopo scolate, mettere le fettuccine bianche nella padella con i funghi e unire i pezzettini di pollo a quelle verdi.
Disporre nei piatti divisi a metà entrambe le preparazioni...

Enjoy it!

Maccheroncini allo Zafferano al cartoccio

2010-05-03T08:16:00.000+02:00

Purtroppo ultimamente per vari motivi sto trascurando il blog, e soprattutto, come qualcuno già sa, ho difficoltà a fare le foto, quindi sarò latitante per un po'!

Vi offro questo semplice primo, a discolpa della mia assenza!!

Occorrente:

Maccheroncini o altra pasta a scelta

Una bustina di Zafferano

Brodo di carne o dado

Panna

Una noce di burro

Pepe

Mezzo bicchiere di acqua

Un cucchiaino di cognac

parmigiano

Cuocere la pasta, tenendola al dente.

In una padella, sciogliere il burro assieme alla panna. A parte, in mezzo bicchiere di acqua sciogliere lo zafferano nel brodo (io ho usato un pezzetto di dado).

Quando la panna è diventata liquida, aggiungere l'acqua con lo zafferano e scaldare a fuoco lento fino a che la salsa inizia a diventare solida, se si vuole a questo punto aggiungere il cucchiaino di cognac.

Mettere la pasta nella padella, amalgamare, riporre nel cartoccio e spolverare con pepe e grana.

Infornare per 5-8 minuti a 250°, poi servire.

Pasta al Curry

2010-04-26T09:00:00.000+02:00

Ho mangiato questo primo in una trattoria sul lago di Como e così l’ho riproposto a casa. Purtroppo per problemi tecnici non sono riuscita a fare foto, ma il procedimento è talmente semplice e di sicura riuscita che non servono “prove”!

Occorrente:
Penne o mezze penne
Curry in polvere
Panna
Funghetti trifolati
Una o due fettine di speck

Procedimento:
Rosolare i funghetti in una padella con un filo d’olio, aggiungere della panna e mescolare, spegnere il fuoco, spolverare con il Curry e amalgamare bene.
Scolare la pasta e mantecarla nella padella con il sugo a fuoco medio per pochi secondi, dare un’altra spolverata di Curry e servire.

Il Curry ha un gusto molto forte, chi lo ama può abbondare, chi invece preferisce un sapore più delicato, è sufficiente dare una spolveratina e amalgamarlo bene con la panna.

Vi assicuro che è un primo un po’ diverso dal solito e molto gustoso!

Bocconcini crudo e funghi

2010-04-19T09:30:00.001+02:00

Questo esperimento è frutto di un pomeriggio libero, non ho preso spunto da nessuna ricetta vista su internet o in tv, ma solo dalla mia golosità!

Occorrente:
1 confezione di Sfoglie di pasta fresca sottile
Circa 600 gr di funghetti trifolati
Circa 320 gr di philadelphia
1 confezione di besciamella
Un po' di grana grattuggiato
Circa 2 etti di prosciutto crudo

Nelle dosi ho messo "circa", perchè dipende da quanto ripieno volete mettere, a vostro gusto, c'è a chi piace più il prosciutto e meno i funghi o viceversa, regolatevi ad occhio.
Rosolate i funghi con un po' d'olio in una padella.
Dopo aver bollito una ad una le sfoglie per pochi minuti (operazione che salterete se prenderete quelle già pronte da cuocere), disponetele su una superficie piana e tagliate ciascuna sfoglia a metà.
Spalmate su ogni rettangolo di pasta il philadelphia, aggiungete un po' di funghi, prosciutto, una strisciolina di besciamella e una spolverata di grana.

Poi arrotolate la pasta formando dei cilindri o cannelloni, versate sopra la besciamella rimasta e un po' di grana.
Infornare per 20-25 minuti a forno ben caldo 200°.
Buon appetito!

Torta cioccolatosa con cuore di lamponi

2010-04-12T09:04:00.000+02:00

Domenica mi è stata richiesta una torta al cioccolato, non ne avevo mai fatta una quindi avevo molti dubbi sulla riuscita, ma a volte la fatina della cucina mi assiste e quando meno me lo aspetto magicamente escono dei capolavori!

Ingredienti:

250 g di farina
50 gr di fecola
60 g di cacao zuccherato
250 g di latte
150 g di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito

Preparazione:

Sciogliere il lievito in un goccio di latte, a parte impastare tutti gli altri ingredienti. Intiepidire il latte rimasto ed unirlo poco alla volta all'impasto, aggiungere il latte con il lievito dopo aver ben amalgamato.
Il composto risulterà un po' liquido, ma non preoccupatevi, è normale!
Versate tutto in una teglia per torte e infornate a 180° per circa 30 minuti.

Come vedete, la torta è rimasta bella "alta" (non è implosa!!!)

La mia idea era di farcirla con marmellata di lamponi, ma siccome non a tutti piaceva, l'ho lasciata normale e mi sono auto-farcita le mie fette!!!
La prossima volta la decoro con glassa di cioccolato fondente!

Il giorno delle Sorelle Nurzia!

2010-04-06T08:28:00.000+02:00

Eccolo arrivato, il 6 aprile! Il giorno in cui tutta l'Italia si stringe nel ricordo del tremendo terremoto che ha devastato L'Aquila. In questo giorno 99 blog (o forse più) all'unisono sostengono e promuovono l'attività della pasticceria artigianale Sorelle Nurzia, che diventa simbolo di coraggio, rinascita e speranza.

Quest'anno la mia Pasqua si è arricchita di questi splendidi prodotti, arrivati direttamente dall'Abruzzo sulla mia tavola.

Amo tutto ciò che è stato,
tutto quello che non è più,
il dolore che ormai non mi duole,
l’antica e erronea fede,
l’ieri che ha lasciato dolore,
quello che ha lasciato allegria
solo perché è stato, è volato
e oggi è già un altro giorno.
Fernando Pessoa

Voglio, avrò —
se non qui,
in altro luogo che ancora non so.
Niente ho perduto.
Tutto sarò.
Fernando Pessoa

Aspetta!
Un raggio di sole
in mezzo ai fiori, che
il giorno riempiono,
braccia larghe per il domani,
ora sul sentiero di casa.
Guardo,
petali rosa creano
impronte
idee…
via via sul campo dimenticate
nel vento,
disperse…
di questo tempo
di un nulla contenente.
Un raggio di sole,
un'idea luminosa
fantastica
nasce… allo sbocciare di te
mio piccolo fiore,
dentro me,
nel mio cuore!
(Anonimo)

Barrette cioccolato e cereali

2010-03-29T09:22:00.000+02:00

Ripulendo la dispensa mi sono accorta di avere delle tavolette di cioccolata aperte e lasciate a metà, erano cioccolate di tipo diverso: fondente, al latte, una addirittura fondente e arancia, quindi vi do un'idea facilissima e velocissima che vi potrà servire per smaltire la cioccolata delle uova di Pasqua che di solito si accumula in casa in questo periodo!

Occorrente:
Cioccolata (di vario genere, non importa)
Riso soffiato
Granella di nocciole

Fondete la cioccolata, io l'ho fatto in pochi secondi con il microonde. Aggiungete granella di nocciole e riso soffiato, mescolate il tutto e disponetelo su una carta da forno. Potete dare la forma che volete oppure fare semplicemente una lastra che taglierete una volta raffreddata. Mettete in frigo ed aspettate almeno 3 ore prima di consumare e conservate in frigo fino ad esaurimento scorte!

Muffin al Cocco a rischio attentato!

2010-03-22T09:02:00.000+01:00

Da qualche giorno mi girava per casa una busta di farina di cocco, mi dava fastidio vederla lì abbandonata, ma non sapevo come utilizzarla. Domenica pomeriggio, rammaricandomi di non aver avuto tempo a sufficienza per preparare una torta e pochi ingredienti utili in casa mi sono messa a pensare.........pensare........pensare.......
Alla fine ho concluso che le cose più semplici sono le migliori e ho preso gli stampini per i Muffin, ed ecco cosa ne è venuto fuori!

Starring:

120 gr Farina
100-120 gr di Zucchero
1 bustina di vanillina o 1 fialetta di aroma alla vaniglia
40 gr di burro fuso
1 uovo
1 cucchiaino di lievito
5-6 cucchiai grandi di cocco

Reduce dalle esperienze passate (mescolavo troppo l'impasto e i muffin restavano un po' duri), ho amalgamato in una ciotola uovo, zucchero e burro e in un altra farina,lievito,cocco e vaniglia. Ho unito le due miscele e senza lavorarle tanto ho riempito gli stampini dei muffin.

Infornati per circa 15 minuti a forno ben caldo, 180°. A me piace che si formi una crosticina sopra i muffin, quindi li ho lasciati dorare, altrimenti potete tranquillamente toglierli dal forno anche se sono ancora bianchi in superficie, sono buoni lo stesso!

E ora la spiegazione del titolo...beh...non c'è molto da dire, vi basti guardare questa foto:

Tortelli e Ravioli handmade!

2010-03-15T09:00:00.000+01:00

Questo è il piatto più impegnativo che abbia mai fatto….è stato un momento di pazzia, infatti non ho nemmeno fotografato la varie fasi, da tanto ero sicura che sarebbe stata una schifezza.
Poi quando li ho preparati sono usciti talmente belli che mi sono scordata di fare le foto, ho fatto solamente fatto due scatti con il cellulare.
Naturalmente per riuscire in un progetto così ambizioso mi sono affidata all’esperienza di altre cuoche, che ringrazio perché indirettamente hanno contribuito a questo mio piccolo successo.
La prima ricetta, tortelloni di ricotta e spinaci l’ho presa dal blog di Alessia:Muffins, Cookies e altri pasticci, mentre la seconda, ravioli di grano saraceno proviene dal blog The Swan cake.
Andiamo con ordine:

Tortelloni di ricotta e spinaci

Trovate la ricetta su Muffins Cookies e altri pasticci, cliccando QUI.

Ravioli di grano saraceno e taleggio

Trovate la ricetta su The Swancake, cliccando QUI.

Missione "99"

2010-03-12T08:25:00.004+01:00

Questa mattina il mondo delle food bloggers propone una nuova sfida e ancora una volta rimango piacevolmente stupita di quanto possa valere il passaparola tra le bloggers, stupita dal calore e dall'affetto che trapelano da questi post, sebbene tutti dicano che i rapporti in internet sono freddi e senza sentimenti...
E' bellissimo vedere come persone che non si conoscono tra loro possano unirsi per una così nobile iniziativa.
Pertanto, non potevo non essere partecipe.
Vi invito a visitare il blog 99 colombe, e il sito delle Sorelle Nurzia.
Se posso permettermi un'aggiunta personale, non occorre necessariamente avere un blog per contribuire, potete fare degli ordini on line, trovate il catalogo e tutti i prezzi dei prodotti sul blog di Tzatziki.

.....e buon fine settimana a tutti!!!

Per tutte le donne....dolcissimi auguri!

2010-03-08T09:00:00.001+01:00

Chi mi conosce sa quanto sia golosa.....in questo periodo ho due pensieri fissi per la testa: marmellata di lamponi o di frutti di bosco.....mmmmmm........
Oggi è la festa della Donna, e dato che di sicuro non riceverò alcuna mimosa, mi faccio da sola questo regalo e mi mangio da sola questa crostata, in fondo so di meritarmela....vado in palestra proprio per questo!

Occorrente:
150 gr burro
150 gr zucchero
1 fialetta aroma di limone
300 gr farina
3 tuorli
1 vasetto di marmellata a scelta (io ho usato i frutti di bosco)

Impastare tutti gli ingredienti, avvolgere la palla con la pellicola e lasciar riposare in frigo per mezzora/ un’ora. Stendere la pasta in uno stampo da torte, lasciando da parte un po' di composto per le decorazioni. Versare il vasetto di marmellata e poi ricoprire con striscioline di pasta a piacere.
Infornare a 180° per 30-40 minuti.

Auguri ragazze!!! Questa fetta è per voi!!!

Pennette panna e noci

2010-03-01T08:58:00.000+01:00

Spero di non essere l'unica a correre come una pazza il sabato mattina per sbrigare le commissioni che non si sono fatte durante la settimana!
Corri di qua, corri di là, il tempo passa, arrivo a casa, guardo l'orologio e.....sono le 12.30. Il frigo è vuoto perchè ovviamente non ho avuto ancora il tempo di passare dal supermercato, vedo solo una confezione di panna. Ma cosa faccio, la pasta solo con la panna? Insomma....alla fine frugando nella dispensa ho trovato un pacchetto di noci sgusciate e questo è il risultato!

Occorrente:
Pasta (io ho usato le pennette)
50-60 gr di noci sgusciate tritate grossolanamente
1 confezione di panna

In una padella antiaderente con un filo d'olio scaldate a fuoco bassissimo la panna, poi aggiungete le noci e mescolate. Quando la pasta è pronta mettetela nella padella, mescolate di nuovo e....subito nel piatto!!!

10 COSE CHE TI RENDONO FELICE

2010-02-22T08:19:00.003+01:00

Ho ricevuto questo premio in una cupa giornata da Ale di Con Amore per Amore , che ringrazio per aver pensato a me.
Chi riceve questo premio deve a sua volta donarlo, se desidera, ad altre 10 persone ed indicare le 10 cose che più lo rendono felice, a seguire indico le mie 10 ragioni.

1) Suonare il sassofono
2) Le coccole alla mia cagnolina
3) le crepes con la nutella e noccioline tritate!
4) le belle sorprese
5) i messaggi inattesi da una persona cara
6) le attenzioni della mamma
7) l’entusiasmo per un nuovo progetto
8) sognare ad occhi aperti
9) avere una giornata (o più) solo per me
10) riallacciare i rapporti con chi si è allontanato

Ora devo girare questo premio ad altre 10 colleghe/colleghi di blog, e voi che lo riceverete dovrete fare altrettanto ! sarà carino, aiuta a conoscerci meglio ...

Spero di non duplicare qualche nome!

Claudia di My Ricettarium
Elisa di Accademia di Elisa
Lo di Galline 2life
Marifra di Menta e Liquirizia
SuzieD di Libri e Dintorni
Laura di Un mondo di farina
Pizzicotto77 di Un pizzicotto di zucchero
Ele di Alice nella cucina delle meraviglie
Iana di Mamma Iana
Miche di Spremute d'Arancia

Sfogliatine Dolci!

2010-02-18T09:00:00.000+01:00

Io ho sempre una confezione di sfogliatine in casa perché mi piacciono un sacco e quando mia mamma mi ha detto che si potevano fare in casa non ci ho creduto subito. Mi ha spiegato come fare ed è facilissimo, le ho fatte la sera stessa!

Occorrente:
pasta sfoglia
1 albume
100 gr di zucchero a velo

Il procedimento è talmente semplice che mi vergogno a scriverlo.
Per la pasta sfoglia vi consiglio questa ricetta di Anice e Cannella ma io non avendo tempo l’ho comprata già pronta!

Sbattete l’albume con la forchetta fino ad ottenere una schiumina leggera, aggiungete lo zucchero poco alla volta continuando a mescolare, ho provato a fare una foto per farvi vedere la consistenza che deve avere il composto, non deve essere troppo cremoso.

Tagliate la pasta sfoglia in listarelle e spennellatele con il composto, in modo uniforme su tutta la superficie.

Infornatele a forno bollente a 200°. Per il tempo di cottura l’unica indicazione che posso darvi è di toglierle quando la superficie appare dorata, poi lasciatele asciugare su una gratella per almeno mezzora (io non ho resistito e le ho mangiate ancora calde, però erano appiccicose!).

Non sono una brava fotografa, però se volete un parere sul gusto, chiedete a Micaela che le ha assaggiate!

L'Ombra del Vento- Carlos Ruiz Zafòn

2010-02-15T09:20:00.000+01:00

Questo libro mi è stato vivamente consigliato da un'amica, l'ho letto in pochi giorni, ha una trama avvincente e soprattutto, è un libro che parla della passione per la lettura, di come un libro può cambiarti la vita.

Trama:
Siamo a Barcellona, anno 1945. Il proprietario di un negozio di libri conduce il figlio al Cimitero dei Libri Dimenticati, un luogo segretissimo dove vengono conservati migliaia di volumi di cui il tempo ha cancellato il ricordo. Qui il ragazzo entra in possesso di un libro maledetto, che cambierà il corso della sua vita, introducendolo in un mondo di misteri e intrighi legato alla figura dell'autore del testo. Indagando sul passato dell'autore, il ragazzo scoprirà inquietanti parallelismi con la propria vita...

Pan carrè…..e tanti auguri a me!!

2010-02-08T09:00:00.001+01:00

Oggi è il mio compleanno!!!!
Andando a pranzo da mia mamma, potevo chiedere che mi preparasse una torta, dei pasticcini, o qualche altro dolce di cui vado ghiotta, invece la mia richiesta è stata di prepararmi un piatto che da piccolina adoravo….una frittata!!!!! :-D lo so è bizzarro, ma questa non è una frittata normale……è la mia preferita, con il pan carrè!
Pensavo che tutti conoscessero questa ricettina, ho guardato diversi blog cercandola, per evitare di copiare qualcuno, ma non ho trovato niente di simile, quindi la posto io!

Frittata di pan carrè

Occorrente
2 o 3 uova
3 fette di pan carrè
Latte
Sale
Zucchero
grana

Procedere come per una normale frittata. Imburrare una padella antiaderente, e quando l’uovo è ben sbattuto con un pizzico di sale, un pizzico di zucchero e un sorso di latte, immergere una alla volta le fette di pancarrè, adagiandole nella padella. Aggiungere sopra le fette il restante dell’uovo (non deve sbordare!). Far rosolare le fette e dare una spolveratina di grana. Attenzione alla fiamma: il pancarrè deve dorare ma non bruciarsi! Dalla foto vedete il colore che deve prendere il pan carrè per essere perfetto

mmm.....che buona.......buon compleanno......

La mia ultima invenzione: Pinstriped cookies!

2010-02-01T09:38:00.000+01:00

Sabato sera, a casa da sola, in tv niente di interessante, potrei noleggiarmi un film ma....ho voglia di fare qualcosa! Penso subito a dei biscotti (alla domenica è obbligatorio mangiare il dolce!) apro il frigo....niente uova....penso subito ai Brownies...manca il cacao amaro.....ufff.....penso...e se facessi i Brownies bianchi? Dapprima scarto l'idea, poi mi metto all'opera.

Starring:
180 gr farina
40 gr zucchero**
120 gr burro
mezzo cucchiaino bicarbonato
2 cucchiai h20
1 bustina vanillina
30 gr riso soffiato
un pizzico di sale
mezza fialetta di Rum per dolci (potete metterla intera se vi piace il gusto)
Cioccolato fondente quanto basta per la glassa

** Nota bene: io ho messo 40 gr di zucchero nell'impasto, poi, una volta formate le palline, le ho fatte rotolare una ad una nello zucchero perchè a me piace sentire i granellini,alla fine erano dolci al punto giusto. Se lo preferite, potete mettere direttamente 80-90 gr di zucchero nell'impasto, senza ulteriori passaggi.

Mescolo farina con bicarbonato e vanillina. In un altra ciotola lavoro con le fruste il burro con un pizzico di sale, acqua e zucchero e quando il composto inizia a diventare cremoso aggiungo mezza fialetta di Rum. Unisco la prima miscela con la seconda e lavoro a mano fino a formare la classica "palla"; aggiungo poco per volta il riso soffiato impastando nuovamente.

Accendo il forno a 200° e nel frattempo formo delle palline con l'impasto.

Dopo 15 minuti di cottura i miei "bianchini"(così li avevo battezzati)sono pronti; il risultato è soddisfacente, il gusto delicato, ma mi sembra che manchi ancora qualcosa.....

Dopo averne mangiato una decina, decido di ricoprirli con una glassa al cioccolato fondente.....i miei bianchini sono diventati striati, ora sono molto più belli da vedere e più calorici!
Li abbiamo finiti in due in una mezzoretta circa, la prossima volta dovrò raddoppiare le dosi!!!

Ps: io mi sono inventata questa ricetta ma sicuramente ne esistevano già altre simili, se involontariamente ho "rubato" l'idea a qualcuno, segnalatemelo!Grazie

Torta al cocco CON IL MICROONDE!!

2010-01-27T09:00:00.001+01:00

Ormai è un anno che ho il microonde con la funzione Crisp, ma devo ancora imparare ad usarlo bene e sono sempre stata scettica quando qualcuno mi diceva che con la funzione Crisp si potevano fare tante cose, addirittura le torte.....
Ebbene, considerando il notevole risparmio energetico che si ha utilizzando il microonde rispetto al forno tradizionale, ho deciso di provare, sicura di fare un pasticcio...invece....

Torta al cocco

Occorrente:
200 gr farina
150 gr zucchero di canna
3 uova
½ bustina lievito per microonde
125 gr burro
100 gr cocco grattuggiato
1 vasetto yogurt cocco
1 pizzico di sale

In una ciotola mescolare il cocco grattuggiato con lo yogurt, in un altra la farina con il lievito.
A parte sbattere le uova con un pizzico di sale, aggiungendo lo zucchero e amalgamando bene il burro; poi unire le altre due miscele, prima quella con il cocco e poi la farina. Io non avendo l'impastatrice ho fatto tutto a mano e con le fruste, l'importante è che il composto sia omogeneo e tutti gli ingredienti ben amalgamati tra loro.

Imburrare la tortiera crisp (io ho utilizzato una pirofila normale in Pyrex) e cuocere con la funzione Crisp per 9 minuti.

Quando è uscita dal microonde non aveva un bel aspetto, è diversa dalle torte cotte nel forno, il gusto è delicatissimo,ha superato la prova assaggio!

Ps Unico difetto e non da poco: non so se sia stata colpa mia, però appena raffreddata si è indurita molto. Mentre le torte cotte nel forno restano soffici anche il giorno dopo, questa cotta al microonde va mangiata subito!

Gnocchetti di pane

2010-01-25T08:34:00.001+01:00

Con questa ricetta partecipo alla raccolta "anti-spreco" Il Pane secco...non si butta! del Blog "Mangia e bevi", qui trovate il link per partecipare.

Gnocchetti di pane con prezzemolo ed erba cipollina

Per questo semplicissimo piatto non occorre seguire le dosi alla lettera, se vi piacciono gli gnocchi più duri, metterete più pane e più farina, se invece li preferite morbidi, bagnateli con più latte.

Occorrente:
3- 4 panini raffermi di media grandezza
2-3 cucchiai abbondanti di farina 00
3 cucchiai abbondanti di Grana
1 uovo
1 pizzico di sale
3-4 cucchiai di latte
noce moscata
erba cipollina
prezzemolo

Per due persone, io faccio così:
in una terrina a sponde alte (tipo insalatiera) grattugio 4 panini raffermi (di dimensioni medio-grandi), aggiungo 3 cucchiai grandi di Grana e 2 di farina; unisco un uovo ,ben sbattuto precedentemente con una presa di sale e bagno con latte a temperatura ambiente.
Con le mani amalgamo l’impasto, non deve essere né troppo secco (se così fosse aggiungo latte), né troppo liquido (in quel caso aggiungo farina).
Metto in frigo a solidificare per dieci minuti/ un quarto d’ora.
Tolto dal frigo, impasto bene con le mani, formando una palla e spolverando bene di noce moscata, continuando ad impastare aggiungere prezzemolo ed erba cipollina.
Quando il composto è abbastanza solido da non sbriciolarsi, formo dei rotolini,li ripongo su un piano infarinato e li taglio a cilindretti di circa 2 cm, come si fa con gli gnocchi.

I gnocchetti si conservano in frigo, per la cottura bastano un paio di minuti.
Si servono con abbondante burro fuso (preferibilmente di buona qualità!) e a piacimento un pizzico di noce moscata o pepe.

Una colazione ideale: Muffins tiepidi e cappuccino

2010-01-18T08:34:00.000+01:00

Sabato mattina volevo regalarmi una colazione più ricca, diversa dal solito caffè "al volo" e una merendina confezionata, così mi sono alzata presto e mi sono messa all'opera. Passando i vari blog alla fine ho optato per la ricetta di Muffins di Micaela, che trovate qui.
L'unica variante è che non avendo in casa lo yogurt naturale ho usato quello alla vaniglia, l'effetto è lo stesso. E' il mio secondo tentativo di muffins, e non sono ancora molto soddisfatta, penso di aver mescolato troppo l'impasto, sono venuti buoni ma un po' troppo "pastosi"....
Comunque, ne ho fatti 12 sabato mattina e domenica mattina ne erano rimasti solo 2, quindi non erano tanto male!!

Un boccone al volo

2010-01-11T09:09:00.000+01:00

Avevo a disposizione una pasta sfoglia leggerissima, molto sottile, invece di fare la solita torta salata, ho pensato di utilizzarla in questo modo:
Ho tagliato dei wurstel piccoli in tre pezzi e li ho avvolti con la pasta, formando delle caramelle

ho farcito il rettangolo di pasta rimanente con prosciutto cotto e sottiletta

Infornato tutto a 180° per 15 minuti e..... gnam!!

Kenya-Accomodation: Jacaranda Beach Resort Watamu

2010-01-08T08:05:00.011+01:00

Sulla costa di Watamu, a circa due ore di strada dall'aereoporto di Mombasa e a mezzora di strada (sterrata) da Malindi, si trova l'italianissimo villaggio Jacaranda

Struttura:
Le camere sono ampie, con letto a baldacchino e tutte con un terrazzino arredato da un comodo divanetto, tavolino e una poltrona. Accurata igiene degli spazi e della biancheria. Piscine di acqua marina.

La Cucina:
Solitamente la prima delle preoccupazioni degli italiani all'estero è il cibo, ebbene al Jacaranda la qualità della cucina è molto buona: pasta e sughi degni di chef italiani, carne e pesce ottimi e una vasta scelta di verdure preparate in vari modi. I dolci sono tipici kenyoti ma incontrano i gusti europei, soprattutto se abbinati alla squisita salsa di cioccolato sempre presente nel buffet. La gustosa frutta esotica viene tagliata e servita al momento della richiesta dal personale.

Colazione tipo: il thè è buonissimo, ha un gusto più intenso del nostro, molto piacevole e rinfrescante, anche il caffè non è affatto male, latte caldo, freddo e aromatizzato, vari tipi di succhi di frutta.

Pranzo/ cena tipo: Oltre ai numerosi antipasti misti, al buffet sono disponibili sempre due diversi primi, ad esempio linguine ai crostacei, fusilli panna e piselli, spaghetti con polpa di granchio o pesce spada, fettuccine ai funghi, tagliatelle al ragù e lasagne alla bolognese dal sapore tutto italiano. Come secondi si possono trovare scaloppine di manzo al limone, pollo al curry, bistecca alla messicana, pesce al cartoccio, impanato o fritto etc...
Vasta scelta di contorni, frutta e dessert.

Altri servizi nel Villaggio:
E' importante sapere che per l'uso dei teli mare viene richiesta una cauzione di € 30,00 per ogni telo, mentre per il phon la cauzione è di € 15,00. Gli importi vi verranno restituiti al termine del soggiorno.

Omini, anzi Donnine di cannella

2009-12-28T09:04:00.002+01:00

Ho dovuto togliere dalla ricetta originale alcune spezie dal gusto troppo forte, sono venuti molto buoni e dal sapore delicato (a volte questi biscotti risultano troppo "speziati", mentre in questo modo sono più leggeri). Sono molto soddisfatta del risultato, anche se purtroppo ho solo le foto in fase di lavorazione, per problemi tecnici non sono riuscita a farle a lavoro ultimato!

Ingredienti
500 gr farina
180 gr burro
130 gr miele
120 gr zucchero di canna
50 gr zucchero semolato
2 cucchiai cannella
2 cucchiaini pieni lievito per dolci
200 ml acqua

Far bollire acqua, miele, zuccheri e burro mescolando in continuazione; quando il burro è completamente fuso togliere dal fuoco e versare il liquido nella farina a cui avrete unito lievito e cannella. Impastare e lasciar riposare in frigo per 3-4 ore, poi estrarre e stendere l'impasto creando le formine desiderate. Infornare per 15 minuti a 180°.

Per il procedimento e la ricetta originale cliccate qui

Buon Natale!!!!!

2009-12-17T11:55:00.003+01:00

Io vado al caldo, ed auguro un caldo Natale a tutte/i voi!!!

Tanti Auguri!

Fettuccine burro fuso e timo

2009-12-14T10:00:00.000+01:00

Un'altro primo velocissimo ma che a me piace un sacco!

Ho un debole per l’aroma del timo, come ho già detto in diversi post, lo metterei ovunque.
Ho preso tre-quattro rametti di timo, li ho messi in un pentolino con tanto burro e li ho lasciati in infusione finchè il burro non iniziava a “friggere”, poi ho condito delle fettuccine di pasta fresca con il burro aromatizzato.

Il gusto che dà alla pasta è delicatissimo, mi piace, mi piace!

Fettucine pomodorini, funghi e speck

2009-12-09T09:56:00.000+01:00

Un primo veloce veloce

Occorrente:
Fettuccine pasta fresca
Pomodorini, funghi e speck a piacere

In una padella far rosolare i funghi, i pomodorini tagliati a pezzetti con uno spicchietto d’aglio e olio d’oliva, dopo qualche minuto aggiungere degli straccetti di speck (o cubetti se preferite). Dopo aver scolato le fettuccine, fatele mantecare per un minuto nella padella e servire.

Buon Ponte!

2009-12-04T14:21:00.001+01:00

Spero che riusciate a trovare un momento per rilassarvi, perchè di solito quando ci sono queste festività ci si stressa con cene, pranzi (io ad esempio devo andare a mangiare il cinghiale da mia suocera!), si girano centri commerciali super affollati alla ricerca dei regali, facendo code infinite alle casse….che stress!!!
Io ho un progettino musicale in mente…..spero di avere il tempo e l’ispirazione giusta per metterlo in atto, e poi ho deciso di provare a fare qualche biscotto allo zenzero, sempre se Priscilla se ne sta buona (non so perché ma quando cucino si arrabbia, mi morde i piedi finchè non ho finito, dovreste vedere che lividi che ho!).

Concludendo…..auguro a tutte voi un buon ponte!!

Regent's Park, London

Brownies Morbidi

2009-12-03T10:00:00.000+01:00

Tutti conosciamo i brownies e abbiamo provato a prepararli, ma capita spesso che risultino secchi e un po' duri. Io ho trovato questa ricetta, non ricordo dove, penso che arrivi da mia sorella, l'ho già provata più volte e il risultato sono dei brownies molto cioccolatosi ma morbidi. Mi scuso fin d'ora per le foto che sono bruttissime, ero di fretta e c'era poca luce, non fatevi ingannare dall'aspetto apparentemente poco invitante, spero che vi fidiate della mia parola e del gusto dei nipoti che li hanno divorati!

180 gr farina
90 gr zucchero
30 gr zucchero di canna
60 gr cacao amaro
120 gr burro
1-2 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiai di h2o
1 bustina vanillina
1 pizzico di sale
30 gr riso soffiato o gocce di cioccolato

In una ciotola unisco farina, bicarbonato, vanillina, cacao amaro e zucchero di canna.
In un altro recipiente sbatto il burro con lo zucchero bianco, un po' d'acqua e un pizzico di sale, fino a farlo diventare malleabile, poi lo aggiungo alla prima ciotola.
Impastare con le mani ed iniziare a far cadere a pioggia il riso soffiato o le gocce di cioccolato, fino a formare una palla.
Rivestire la placca del forno con la carta e formare tante piccole palline con l'impasto.
Infornare a 180° per circa 15 minuti.

Incubo Macabro e Inquietante

2009-12-03T08:03:00.004+01:00

Voglio condividere con voi il mio sogno/incubo di stanotte perchè è veramente assurdo e lo ricordo molto nitidamente.
Si svolge nel paesino dove sono nata, in particolare i luoghi precisi del sogno sono la casa dei miei nonni paterni e la strada che da casa loro porta a casa mia (pochi metri a piedi).
Il sogno inizia con la sensazione di essere "braccata", infatti un temibile psichiatra era sulle mie orme, io sapevo che lui voleva aiutarmi, ma avevo troppa paura e così ero in fuga.
Mi nascondo dietro al muro della casa dei nonni, ma lui mi raggiunge, lo vedo arrivare a piedi con aria tranquilla e pacifica. Sono consapevole che lui conosce solo il mio nome ma non il mio aspetto, così per non destare sospetti rimango ferma dove sono.
Si ferma davanti a me e mi dice "sei tu la ragazza che cerco?" io rispondo: "No!" lui sorride, mi dice "Aghi Pino" e se ne và.

Nota Bene: ricordo perfettamente l'aspetto di questo personaggio, sapete chi era? Alan Parson, con dei baffi neri lunghi e vestito da soldato!

In fuga da Alan Parsons mi dirigo verso casa mia, ma sulla strada ci sono dei grossi serpenti: almeno due boa arrotolati e un altro serpente rosso, a macchie.
Ovviamente io inizio a tremare dalla paura, sto pensando a cosa fare quando arriva dalla strada un ragazzo su una moto da corsa, molto colorata, gialla e verde, che viene assalito dal serpente rosso. Il serpente si arrotola sul centauro e vedo sangue schizzare ovunque, scappo seguendo altre persone che si trovavano lì, e non ricordo se alla fine è morto il motociclista o il serpente!

Il sogno non finiva così, c'era qualcos'altro ma non ricordo....
comunque credo sia sufficiente...
Devo avere una mente strana visti gli incubi che produce!

Muffins al timo e parmigiano e Nuvolette di cotto e rosmarino

2009-12-01T07:55:00.006+01:00

Sabato mi è venuta voglia di provare a preparare qualche antipasto diverso dal solito, spulciando i vari blog ho trovato queste due ricette che mi interessavano.
Non avevo mai fatto i muffins, quindi ho dovuto comprare tutto l’occorrente, mi ero preparata a chissà quale pasticcio, invece mi sono venuti abbastanza bene!
Per le ricette, non le copio, vi lascio il link ai post originali.

Muffins al timo e parmigiano
....anche se non hanno proprio la forma di un muffin..! :-P

RICETTA MUFFINS TIMO E PARMIGIANO

Nuvolette di cotto e rosmarino

RICETTA NUVOLETTE DI COTTO E ROSMARINO

Ecco il Pdf della Raccolta Liquori!

2009-11-27T15:09:00.002+01:00

Ciao a tutte/i,

potete scaricare il file con la raccolta dei liquori artigianali qui:

Spero vi piaccia, attendo i vostri commenti!

Buon week end!

Ultimo Giorno per la Raccolta di Liquori

2009-11-25T07:54:00.002+01:00

Oggi è l'ultimo giorno utile per postare le vostre ricette, potete farlo qui.

Per il momento colgo l'occasione per ringraziare: Micaela, Antonella,Laura,Simo, Ele, Onde99 e Cindystar.

Un grazie anche a tutte le blogger che anche senza aver partecipato, supportano l'iniziativa e scaricheranno il file.
Mi piace pensare che quest'anno ai nostri papà, nonni e zii, anzichè la classica bottiglia di whisky o grappa acquistato nei negozi, arriverà in regalo una bottiglia di uno di questi squisiti liquori fatti in casa!

Frollini di Santa Lucia

2009-11-24T07:52:00.004+01:00

Nella tradizione del mio paese tutti i bambini ricevono i doni da Santa Lucia, che arriva il 13 dicembre. I miei nipoti hanno già preparato le letterine e le hanno messe fuori casa in attesa che Santa Lucia venga a prenderle. Ovviamente oltre ai regali, riceveranno anche molti dolci, tra i quali non possono manacare i tipici frollini di solito a forma di stella o cuore. L'anno scorso li ha fatti anche Micaela, con una ricetta ottima, la trovate qui,io ho usato le dosi “tradizionali” senza modificarle.

Occorrente:
2 uova e 1 tuorlo
175gr zucchero a velo
500 gr farina
mezza bustina lievito vanigliato
200 gr burro

Mai come in questo caso ho desiderato avere la planetaria, è stato difficile per me impastare tutto a mano, ho fatto del mio meglio, ma il composto non era amalgamato benissimo secondo me.
Ho avvolto l'impasto nella pellicola e ho lasciato riposare in frigo per 20 minuti, poi l'ho steso cercando di fare una sfoglia più sottile possibile e ricavato degli stampini a stella, e infornato a 180° per 15 minuti.

Gli originali frollini di Santa Lucia dovrebbero essere spessi 5mm, i miei invece sono lievitati molto di più e sono stata delusa dal risultato estetico, ma quando li ho assaggiati ho avuto una bella sorpresa: il gusto è delicato proprio come doveva essere, la pasta è morbida ma friabile e non hanno troppo zucchero, insomma, il sapore è perfetto...è solo la forma che lascia un po' a desiderare! Ora vado a scrivere la mia letterina, chissà se Santa Lucia mi porterà la planetaria! :-)

Fettuccine in salsa di grana

2009-11-23T08:29:00.012+01:00

Buon lunedì a tutte/i!
Innanzitutto vi ricordo che mercoledì scade la raccolta di liquori fatti in casa, ringrazio tutte le partecipanti e per chi volesse unirsi c'è ancora tempo...

Venerdì ho ricevuto un inaspettato e utilissimo regalo in anticipo da Micaela, il libro“Pasta e gnocchi fatti in casa”di Gribaudo Editore, e ho subito provato un suggerimento per un primo diverso dal mio solito ragù!

Per la salsa:
1 cucchiaio di farina
1 bicchiere di latte
noce moscata
100 gr di grana grattuggiato
un pizzico di sale

Per la creazione della salsa procedete come per la besciamella: in una casseruola tostare brevemente la farina, e a fuoco basso, continuando a mescolare aggiungere lentamente il latte. Spolverare con noce moscata a piacere (io ne ho messa tanta perché mi piace molto il gusto!), non smettere mai di mescolare, salare e aggiungere il grana poco alla volta. Cuocere per 2 minuti.

Bollire le fettuccine fresche e una volta scolate metterle nella casseruola del composto, distribuendolo bene. Una volta nel piatto, bagnare con burro fuso (tendono ad essere un tantino secche).
Non è certo una ricetta di alta cucina, ma è facile da preparare e molto saporita!
Buona settimana!

Biscotti del mattino, Korn flakes e mandorle

2009-11-17T08:37:00.011+01:00

Quando li ho fatti non sapevo si chiamassero anche Rose del Deserto, comunque sia sono ottimi per la prima colazione, soprattutto da inzuppare nel caffelatte oppure come snak abbinati a questa crema caffè

Occorrente (con queste dosi ho riempito una placca da forno e mezza!)

3 uova
200gr zucchero
300 gr farina
1 bustina lievito
50 gr mandorle tritate fine
gocce cioccolato
korn flakes

Impastare tutti gli ingredienti tranne i korn flakes, a me è risultato un impasto molto appiccicoso (come vedete dalla foto non sono riuscita a formare una palla come faccio di solito!) , ma visto l'ottimo risultato forse è normale.

Cospargere la placca del forno con uno strato abbondante di Kornflakes su cui adagiare delle palline formate con l’aiuto di due cucchiai. La natura appiccicosa dell’impasto in questa fase è molto utile perché “cattura” bene i kornflakes!

Cottura:
io li ho lasciati 20 minuti a 180°, a forno caldo.

Crema al caffè di Nonna Agnese

2009-11-16T08:35:00.007+01:00

Sono molto affezionata a questa ricetta (l’ho sempre custodita gelosamente senza cederla a nessuno), è anche per questo che ho aperto la raccolta di liquori, fin da piccolina mia nonna preparava questo liquore e me ne dava un bicchierino allungato con l'acqua. Ancora adesso ogni volta che la vado a trovare (troppo poco ahimè), ha sempre una bottiglia pronta e non manca mai di offrirmi un bicchierino, dicendo quello che dice a tutti i visitatori della sua casa“hai bisogno di tirarti su!”. E' un momento molto brutto questo per lei e mio nonno, vorrei che bastasse solo un bicchierino per “tirarli su”....io ve ne offro una bottiglia intera, seppur virtualmente.
Forza nonni....

Ps: domani posterò la ricetta del biscotto che vedete accanto al bicchiere, un gusto che si sposa perfettamente al sapore intenso di questo liquore!

Occorrente (per circa 1 litro e mezzo di liquore)

397 latte condensato
200 gr zucchero
750ml marsala
caffè da sei (farete due moche)

Preparazione:

Fare il caffè da 6, aspettare che si raffreddi, poi rifare il caffè, riempiendo la moca con il caffè di prima (anziché con l'acqua) . Quando il caffè si è raffreddato, mettere in un pentolino con lo zucchero e mescolare. In un'altra pentola unire il marsala al latte concentrato e mescolare bene fino ad amalgamarli totalmente, poi unire il caffè e continuare a mescolare. Il liquido deve essere liscio, senza grumi, in particolare è necessario che lo zucchero sia ben sciolto. Conservare in frigorifero, attendere un oretta prima di consumare.

Continua la raccolta di Liquori fatti in casa!

2009-11-13T09:43:00.002+01:00

Ciao a tutti, ricordo che è ancora in corso la raccolta di liquori fatti in casa, in collaborazione con Micaela, del bellissimo blog Il Criceto Goloso.

Micaela ha aperto da poco la raccolta Biscottiamo, perciò abbiamo pensato “Assieme a questi buoni biscotti ci starebbe bene anche un goccio di liquore da abbinare!” e così apro questa raccolta intitolata: LiCuori. Così poi magari potete allegarla all’altra, che ne dite?

La raccolta termina il 25 novembre, sono valide ricette già postate e tutti i tipi di liquori fatti in casa. Lasciate un commento qui con il link delle vostre ricette!

La "mia" Tagliata di manzo

2009-11-12T07:57:00.012+01:00

Non volevo pubblicare questa ricetta, dal momento che non è una vera e propria ricetta, oltre tutto penso che tutti sappiano cuocere una bistecca, quindi è inutile postare qualcosa che è di uso comune. Però, curiosando su internet i vari modi di preparare la tagliata, mi sono accorta delle differenze rispetto a come lo faccio io, ed in fondo ho pensato che magari poteva essere interessante confrontarsi con gli altri, quindi ho deciso di creare questo post, anche perchè la tagliata che ho gustato ieri sera era una favola e le foto sono talmente belle che non potevo non pubblicarle!

La "mia" tagliata ovvero il "mio" procedimento:
Innanzitutto, sono orgogliosa del mio macellaio di fiducia, che mi vende sempre una carne fantastica, la miglior parte del filetto, è indispensabile avere una buona materia prima in questo caso!!
Quando ho tra le mani il mio blocco di manzo, non lo batto assolutamente, lo spolvero di sale e pepe verde su entrambi i lati, bagnandolo con dell'olio (non abbondante) aromatizzato al rosmarino.
Lascio riposare per 10-15 minuti.

Scaldo una piastra di ghisa (piastra, non padella, il gusto della carne è diverso!) a fuoco alto, finchè non la vedo fumare leggermente, poi adagio sopra il blocco di carne.
Quando un lato ha preso colore (lo vedo dai "segni" della piastra), cambio lato e quando anche questo è colorato tolgo dal fuoco.
A me piace gustare la carne al sangue, questo però non significa che deve lasciare il sangue nel piatto! Ieri sono riuscita ad ottenere la cottura secondo me perfetta, vedete le immagini...

Condimenti:
oltre al classico rucola e grana, che però a me non piace molto, spesso arricchisco la tagliata con funghi, tartufo, timo o rosmarino. La carne di ieri però era talmente prelibata che non aveva bisogno di nient'altro per rafforzare o esaltarne il gusto!!

Bacetti "bicolore" di fecola all'aroma di mandorle

2009-11-07T14:13:00.020+01:00

Ricetta inventata da me (sulla base classica dei baci di dama).
Questi biscotti sono semplicissimi da preparare, perfetti per accompagnare il caffè a fine pasto o il the delle cinque.

Occorrente (circa 30 pasticcini)

125 gr farina bianca
125 gr fecola di patate
75 gr zucchero
1 fialetta aroma di mandorla
1 uovo
1 pizzico di sale
150 gr burro temperatura ambiente
Cacao in polvere
A piacimento:
Gocce di cioccolato
Un goccio di caffè Borghetti

Preparazione:
Mescolare farina, fecola, zucchero, fialetta, uovo e burro, impastare fino a formare una palla, a questo punto aggiungo un goccetto di caffè Borghetti e impasto di nuovo, riformo la palla e la spolvero con il cacao amaro. NB: l'impasto può risultare appiccicoso: aggiungere un po' di fecola o cacao amaro.

Dall'impasto formo delle piccole palline, io le faccio di dimensioni diverse, e appoggio sopra ad ogni biscotto un paio di gocce di cioccolato fondente.

Cottura:
Dopo aver preriscaldato il forno, cuocere per 20 minuti a 190° (forno ventilato).

Ammetto che l'aspetto non è dei migliori, ma con il caffè sono buoni, e soprattutto, leggerissimi!!

Scaloppine di lonza al limone e timo

2009-11-03T17:39:00.003+01:00

Premetto che da quando ho piantato il timo in giardino lo uso un po’ per tutto, mi piace tantissimo il suo profumo e il sapore che dà ai cibi, soprattutto sulla carne.
In attesa di ricevere da mia mamma la ricetta per la pasta al timo, posto questa delle scaloppine (ringraziando Micaela del blog Il Criceto Goloso per il supporto).

Ingredienti:
1 noce di burro
2 cucchiai di farina
1 limone
3-4 rametti di timo
4 fettine di lonza
1 spicchio di aglio
sale q.b.
Procedimento:
Dorare lo spicchio d’aglio tagliato in 2 nel burro. Togliere le foglie ai rametti di timo e metterne un po’ sul fondo della pentola.Passare le scaloppine nella farina e adagiarle nella pentola con il burro. Cospargere con succo di limone e le foglie rimaste, salare e girare di tanto in tanto fino a cottura ultimata (occorrono circa 5 minuti).

Raccolta "LiCuori"!

2009-10-30T10:17:00.002+01:00

Ciao a tutti, ho pensato di inaugurare il mio nuovo blog aprendo una raccolta, in collaborazione con la mia amica Micaela, del bellissimo blog Il Criceto Goloso.

Micaela ha aperto da poco la raccolta Biscottiamo, perciò abbiamo pensato “Assieme a questi buoni biscotti ci starebbe bene anche un goccio di liquore da abbinare!” e così apro questa raccolta intitolata: LiCuori. Così poi magari potete allegarla all’altra, che ne dite?

La raccolta inizia oggi stesso e termina il 25 novembre, sono valide ricette già postate e tutti i tipi di liquori fatti in casa. Lasciate un commento a questo post con il link delle vostre ricette!

Torta salata con wurstel

2009-10-29T08:33:00.002+01:00

E' un antipasto semplicissimo da preparare, ma molto gustoso ed è stato apprezzato da grandi e piccini!

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia sottile

100 ml di panna da cucina

3 uova

100 gr di formaggio tipo emmental grattugiato

3 wurstel piccoli

1 mozzarella

Sale e pepe q.b.

1 tuorlo

Procedimento:

Stendere un rotolo di pasta sfoglia in una pirofila dopo averla rivestita con carta da forno. Sbattere le tre uova con la panna, il formaggio grattugiato il sale e il pepe. Versare il composto sul fondo di pasta sfoglia, aggiungere i wurstel tagliati a pezzettini e la mozzarella e ricoprire con l’altro otolo di pasta sfoglia sigillando bene i bordi. Punzecchiare con una forchetta la torta salata, cospargerla con il tuorlo sbattuto e infornare a 180° per una mezz’ora circa. Servire tiepida.

Train de vie -Un treno per vivere

2009-10-29T08:15:00.002+01:00

Consiglio vivamente a tutti di vedere questo film del 1998 di Radu Mihaileanu.
E' un film intelligente, ironico ma molto toccante, con un finale "aperto", non ben difinito, che lascia spazio alle riflessioni di chi lo guarda, sul grande tema della Shoah.
Trama: Un villaggio di ebrei decide, per fuggire ai nazisti, di organizzare un finto treno di deportati. Durante il loro viaggio incontrano altri disperati come loro e si devono confrontare con i "veri" nazisti.
« Se Hitler fosse vivo e vedesse tutti i programmi tv cupi e noiosi sulla Shoah e sentisse tutti i pianti e i lamenti degli ebrei sarebbe felice. L’unica cosa con la quale possiamo umiliare i gerarchi nazisti, che sono ancora vivi in Sudamerica, e farli imbestialire, è mostrar loro che siamo vivi, che non ci hanno distrutti, che il nostro umorismo non è stato cancellato dalle loro barbarie. » (Radu Mihaileanu)

Eleganza d’ altri tempi: David Niven (Londra, 1 marzo 1910 –1983)

2009-10-29T08:02:00.005+01:00

Quando mi chiedono quale sia l’attore che più bello mi trovo sempre in difficoltà, eppure è una domanda semplice e le risposte sembrerebbero scontate: Jhonny Depp, Brad Pitt, George Clooney....ma nessuno di loro in realtà mi convince pienamente, e così la mia memoria va ai film di tanti anni fa (vedi post Movies) e soprattutto ai protagonisti maschili di quei film. Forse è la mia indole romantica che mi fa preferire quel “modello” di attore, chissà se qualcuna di voi è d’accordo con me, io trovo che avessero un eleganza e una classe difficilmente paragonabile a quella odierna!

"Non penso che la sua recitazione abbia mai raggiunto l'arguzia o l'eleganza della sua conversazione a cena o dopo-cena". -- John Mortimer

Tipicamente londinese, mi duole dirlo ma la classe dei Britannici qui è evidente! Iniziò la sua carriera ad Hollywood facendo la comparsa in film western, nel 1958 vinse l'Oscar come miglior protagonista maschile in Tavole separate (Separate Tables). Io lo ricordo in particolar modo per la sua interpretazione nella serie La P
ome La pantera rosa (1963) (The pink panther) e James Bond 007 - Casino Royale (1967) (Casino Royale), pellicola non legata a Ian Fleming, in cui interpretò il ruolo di James Bond.
Nella mia cineteca personale sono presenti:
Il giro del mondo in 80 giorni 1956 diretto da Michael Anderson

La pantera rosa e Sulle orme della Pantera Rosa di Blake Edwards (vedi post “Heroes”- Peter Sellers)
James Bond- Casino Royale 1967 di John Huston, Val Guest, Ken Hughes, Joseph McGrath e Robert Parrish

Assassinio sul nilo 1978 di John Guillermin tratto dal giallo di Agatha Christie

Crepes salate

2009-10-28T10:00:00.004+01:00

Io le adoro perché ci si può scatenare con la fantasia farcendole a piacere, le preparo ogni volta che ho tempo, sia dolci che salate. Dato che le ho fatte domenica, vi riporto il procedimento per l’impasto e i vari modi in cui le cucino io.

Crepes:

Per l’impasto seguo le dosi del libro Crepes e Crespelle edito da Demetra (Giunti):

Occorrente per due persone
100 gr di farina
2 uova,
1,5 dl di latte
un pizzico di sale
Burro

Dopo aver amalgamato l’impasto lasciarlo riposare in un luogo riparato per venti minuti ; scaldare una padella antiaderente del diametro di 15-20cm con un pezzetto di burro, versare al centro un mestolino di impasto e distribuire con movimento circolare nella padella; attendere fino a che la pasta si stacca da sola, girare dall’altra parte per qualche secondo, poi togliere dal fuoco; ripetere l’operazione fino ad esaurimento dell’impasto.
Attenzione: la prima crepe serve solo ad assorbire il burro, quindi buttatela.

Besciamella:
50 g farina
50 burro
1.2 l di latte,
noce moscata
sale
pepe

Dettagli: indipendentemente dal tipo di ripieno scelto, farcisco sempre le crepes con un cucchiaio grande di besciamella e una spolverata di grana.
Di solito io piego le crepes a ventaglietto, cioè piegandole due volte, a formare un triangolo.

Cottura:
Dopo averle farcite disponetele in una pirofila, spolverate ancora con grana e aggiungete dei pezzi di burro sopra le crepes. Infornate per circa 20 minuti a 180°

Crepes Prugne e Speck
Occorrente oltre quanto sopra:
un sacchettino di prugne secche
1 etto di speck

Dopo aver preparato crepes e besciamella come sopra, farcitele con piccoli pezzettini di prugne (io metto tre pezzettini per ogni crepe, distanziati l’uno dall’altro) e una fetta di speck, (potete spezzettarla o lasciarla intera, a vostro gusto).
Può sembrare un abbinamento azzardato, ma vi garantisco che il sapore che se ne ricava è ottimo! Provare per credere!

Crepes ai funghi

Occorrente oltre quanto sopra:
Funghi
Una fettina di Edamer buccia rossa

Cuocere i funghi che più vi piacciono nel modo in cui siete solite fare, farcite le crepes con un cucchiaio di funghi e aggiungete dei pezzettini di Edamer buccia rossa. Le ho mangiate ieri sera, squisite!

Crepes al prosciutto

Occorrente oltre quanto sopra:
Un etto di prosciutto cotto

Le mie preferite e le più semplici, farcite le crepes con una fetta o più di prosciutto cotto, piacciono molto ai bambini!

Crepes prosciutto funghi

Occorrente oltre quanto sopra:
un etto di prosciutto cotto
funghi a piacere

Unite i due procedimenti descritti sopra, e buon appetito!

Ciao Piccolo Amico....

2009-10-28T08:15:00.005+01:00

"Stefi non si sveglia più" ho detto così alla mia cagnolina quando ieri sera insisteva a dare colpetti di zampa sulla gabbietta del mio cricetino. Ogni sera quando arrivavo a casa prendevo la cagnolina e andavamo insieme a salutare Stefi, io gli davo da mangiare, Priscilla giocherellava e lui si arrampicava sulle sbarre mordicchiandole. Ho visto che c'era qualcosa di strano proprio dall'atteggiamento di Priscilla, di solito scodinzolava e si agitava quando lo vedeva, ieri sera invece lo annusava e basta. Sembrava stesse dormendo, appallottolato come al solito, ma non respirava.
Dopo 2 anni e 4 mesi la gabbietta rimane vuota.
Ormai era diventato rassicurante sentire i rumori che faceva la notte, quando rosicchiava le sbarre o spostava gli oggetti all'interno della sua gabbietta.
A dispetto di quello che si può pensare comunemente, i criceti dorati fanno sentire la loro presenza in casa, sono affettuosi, amichevoli,vivaci, e credo che Stefi avesse imparato a riconoscere il richiamo. Avevo comprato una palla di plastica trasparente, lo mettevo dentro e lui rotolava a gran velocità per tutta la casa, ma quando lo chiamavo correva subito da me...forse sarà stata una coincidenza ma succedeva tutte le volte.
Mi mancherà la sua presenza.
Ciao piccino!

Pasta alla Vodka e pancetta

2009-10-27T17:24:00.005+01:00

Prima di tutto vorrei ringraziare Micaela (blog Il Criceto Goloso), che mi dà coraggio nel provare a cucinare, visto che lei è una cuoca bravissima mentre io....beh diciamo che mi riesce una ricetta 1 volta su 3!! :-) grazie Miky!

Ingredienti per 2 persone:

160 gr di pasta

20 gr di burro

125 ml di panna fresca

1 bicchierino di vodka

50 gr di pancetta a cubetti

½ scalogno

1 bustina di zafferano

Procedimento:

in una padella far dorare lo scalogno tritato con il burro e la pancetta.
Far cuocere la pasta con lo zafferano e versarla nella padella con il condimento. Aggiungere la panna e la Vodka, mantecare per alcuni minuti a fuoco vivo e servire.

Torta Salata con i Wurstel

2009-10-27T10:56:00.002+01:00

E' un antipasto velocissimo da preparare, ma molto appetitoso.

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia sottile

100 ml di panna da cucina

3 uova

100 gr di formaggio tipo emmental grattugiato

3 wurstel piccoli

1 mozzarella

Sale e pepe q.b.

1 tuorlo

Procedimento:

Stendere un rotolo di pasta sfoglia in una pirofila dopo averla rivestita con carta da forno. Sbattere le tre uova con la panna, il formaggio grattugiato il sale e il pepe. Versare il composto sul fondo di pasta sfoglia, cospargerlo con i wurstel e la mozzarella tagliati a pezzetti e ricoprire con l’altro rotolo di pasta sfoglia sigillando bene i bordi. Punzecchiare con una forchetta la torta salata, cospargerla con il tuorlo sbattuto e infornare a 180° per una mezz’ora circa. Servire tiepida.

Gnocchetti di pane

2009-10-27T09:07:00.000+01:00

Io sono golosissima di pane e pasta,e non sono una gran cuoca, ma questo piatto è semplicissimo da prepare e soprattutto può essere personalizzato a piacere.
Domenica l’ho preparato così:
Occorrente:
5 panini grandi raffermi
Grana
2 uova
Farina
Sale fino
Latte
Noce moscata
Pepe bianco

Procedimento:
Grattuggiare il pane, aggiungere le uova precedentemente sbattute con un pizzico di sale e una manciata di grana poi bagnare con il latte.
Impastare con le mani, dovrete ottenere un impasto compatto (io faccio una palla). Utilizzare la farina per rendere più solido l’impasto oppure il latte per ammorbidirlo.
Spolverare con pepe bianco e noce moscata e lasciar riposare per venti minuti / mezzora in frigorifero.
Estrarre l’impasto e formare delle palline, se non riuscite rimettetelo in frigo ancora per un po’, oppure utilizzate farina e latte come sopra.
Una volta formate le palline infarinatele e disponetele su un vassoio piano in modo che non si appiccichino una all’altra.

Cottura:
Io li tolgo dall’acqua appena risalgono in superficie, e li bagno con abbondante burro (meglio se di malga), con una foglia di salvia o un rametto di timo.

Varianti:
Potete aggiungere oltre al grana altri tipi di formaggio di vostro gradimento, oppure arricchirli con prosciutto o pancetta tritata per renderli più appetitosi.

Ps: non ho fatto in tempo a fare una foto quando li ho serviti nel piatto perchè li abbiamo divorati!

Pet Therapy

2009-10-26T16:44:00.000+01:00

È scientificamente provato che i nostri piccoli amici ci fanno vivere meglio e più a lungo, coccolare il nostro cane può essere un rimedio contro mal di testa e depressione, e funziona meglio di un medicinale!
Gli studi hanno dimostrato che la compagnia del cane riduce il rischio di infarto, accarezzando il proprio animale si abbassano infatti la pressione e i livelli di colesterolo. Sembra inoltre che il cane possa prevedere l'insorgere di un attacco epilettico, di un coma ipoglicemico, di una sincope e anche di una crisi schizofrenica. Sono molte le istituzioni e gli ospedali che utilizzano la pet therapy con ottimi risultati.
Inutile dire che l’influenza positiva del nostro amico a quattro zampe influisce soprattutto sull’umore, rallegrando e addolcendo le giornate.
Detto questo....non vedo l'ora di tornare a casa dal mio piccolo levriero..!

Maledetto Jet Leg!

2009-10-26T08:32:00.000+01:00

Non so voi, ma ieri io ho avvertito molto il cambio dell'ora. Ho pranzato alle 11.30 (ora attuale), verso le 16.30 ho iniziato ad avere fame, e trovandomi in un centro commerciale senza rendermene conto mi sono mangiata un intero happy meal, coca cola, patatine etc., per poi cenare con i gnocchetti di pane preparati da me (pubblicherò la ricetta appena possibile) alle 19.20. Inutile dire che alle 22 ero già addormentata.
Insomma....il mio cervello è andato in tilt, ed è stato scientificamente dimostrato dall'Università di Monaco che il cambio dell'ora ha ripercussioni negative sull' organismo, e ci si impiega anche sei settimane per ripristinare il naturale equilibrio del nostro "orologio biologico"!

Detto questo, auguro a tutti voi buona giornata e una buona settimana!

Il giardino delle favorite-Hickman Katie

2009-10-23T16:16:00.000+02:00

In lettura....

Oxford, Biblioteca di Bodlean, 2007. Elizabeth Stavley non crede ai suoi occhi quando, tra le pagine di un antico libro di astronomia, scopre il frammento di una pergamena vecchia di quattrocento anni. Ha il colore dell'ambra ed è fragile come una foglia d'autunno. Racconta una storia proibita. Una storia rimasta nascosta per secoli che conduce nei quartieri segreti di Istanbul... Costantinopoli (antica Istanbul), 1599. Inglesi, francesi e veneziani competono tra di loro per rafforzare le relazioni diplomatiche e commerciali con il nuovo sultano dell'impero ottomano, Paul Pindar è un ricco mercante, in missione a Costantinopoli per conto della Regina d'Inghilterra. Ha il compito di portare al sultano un magnifico regalo, uno splendido orologio musicale. Ma mentre procedono i negoziati, la sua attenzione viene attirata da una voce sempre più insistente...

Questo week end vorrei trovare del tempo per:

2009-10-23T16:07:00.000+02:00

Suonare il sax
Leggere
Fare il cambio di stagione, sarebbe ora no?
Cominciare ad insegnare alla cagnolina a camminare al guinzaglio
Cucinare qualcosa di buono e se viene bene metterò la ricetta
Pranzare con i miei genitori
Rilassarmi
......chissà se riuscirò a fare almeno una di queste cose!!!
Buon week end a tutti!!!

Parnassus- Terry Gilliam

2009-10-23T14:37:00.000+02:00

Cast formidabile e ambientazioni fiabesche di sicuro effetto, in uscita oggi, un film che mi entusiasma, andrò a vederlo e posterò la recensione! Ecco l'articolo da yahoo.

"Il Dio del cinema ha vegliato su di noi e ci ha permesso di fare questo film"

Terry Gilliam ha avuto bisogno di più di una benedizione per portare a termine Parnassus, il film che uscirà anche in Italia il 23 ottobre e che ha rappresentato l'ultimo girato da Heath Ledger.

Proprio la morte dell'attore, nel gennaio 2008, ha rischiato di mandare a monte il progetto, che era quasi terminato, per la fuga degli investitori. Tra il regista e Ledger c'era un'amicizia, che risale alle riprese dei Fratelli Grimm, in cui l'attore premio Oscar ha recitato insieme a Matt Damon.

Per finire le riprese, le scene di Heath Ledger sono state interpretate da Johnny Depp, Colin Farrell e Jude Law.

Wicked Lovely e Ink Exchange - Melissa Marr

2009-10-22T11:00:00.000+02:00

Wicked Lovely è il primo libro della saga di Melissa Marr, voci dicono che in Usa si stia già girando il film, il secondo libro, Ink Exchange è più oscuro ma sotto certi aspetti più interessante, Wicked Lovely è piacevole, forse un po' troppo fiabesco, ma ottimo per evadere dalla realtà!

Wicked Lovely

Trama
Fate impertinenti e irresistibili entrano nella vita di una ragazzina rivelandole antichi segreti e imponendole la scelta tra amore terreno e amore eterno. Aislinn vive in una cittadina della provincia americana con la nonna. Va a scuola, frequenta gli amici, e tra questi incontra ogni giorno Seth, diciottenne, capelli blu, piercing e un vecchio vagone di un treno abbandonato come casa; un tipo mozzafiato, sicuro di sè e alternativo, un amico verso cui lei prova sentimenti profondi, al di là dell'amicizia. E la vita di Aislinn è quella milioni di ragazzi, se non fosse per un aspetto: ha il potere di vedere le fate. Fate malvagie che infestano la città, che si presentano in bande a fare dispetti e spintonare gli umani, fate pagane, maliziose e lascive, creature che possono esseri tenute alla larga solo grazie alla presenza del ferro. Aislinn ha imparato a proteggersi da loro facendo finta di non vedere, di non possedere la vista, seguendo i saggi consigli della nonna: non guardare le fate invisibili, non parlargli e, soprattutto, non attirare la loro attenzione. Ma quando Keenan, il Re dell'estate, la guida del Regno Fatato, decide che la ragazza è destinata a diventare la compagna della sua vita, per lei diventa difficilissimo allontanarlo, per la sua bellezza abbagliante e una strana e calda alchimia che la scuote in ogni parte. Ma Aislinn cerca di resistergli per rimanere vicino all'amico-amante Seth, che nel frattempo diventa custode del suo segreto. Si scatena così nella giovane Aislinn un conflitto tra amore eterno e amore terreno

Ink Exchange

Trama
Misconosciuta ai mortali, una lotta per il potere si sta scatenando in un mondo di ombre e pericoli. Dopo secoli di stabilità, l'equilibrio all'interno delle corti fatate si è spezzato e Irial, il re della Corte Oscura, si batte per salvaguardare i suoi sudditi, ribelli e vulnerabili. Se dovesse fallire, ne seguirebbero spargimenti di sangue e crudeltà spietate.
Leslie, a diciassette anni, non sa niente né delle fate né dei loro intrighi. D'improvviso si sente attratta da un tatuaggio incantato: capisce di doverlo avere a ogni costo, convinta che sia il simbolo tangibile di quel cambiamento che sta disperatamente cercando. Il tatuaggio in effetti porterà con sé molte trasformazioni, ma non del genere che lei immaginava: sono eventi sinistri e avvincenti, tutt'altro che simbolici. Avvenimenti che uniranno Leslie a Irial, attirandola sempre più in un universo fatato cui sembrerà incapace di resistere, scoprendosi impotente di fronte ai suoi pericoli.

Aragorn- The Lord of the Rings

2009-10-22T08:38:00.001+02:00

Aragorn si è auto-esiliato dal suo regno, vaga nell’ombra, fugge al proprio destino. Finché, inevitabilmente, si trova a dover affrontare una guerra per la sopravvivenza e la libertà. Tutti si accorgono, compreso se stesso, delle sue grandi doti di condottiero, estremamente altruista, deciso a perseguire il bene comune ad ogni costo.
Aragorn ha il potere a portata di mano, in quanto erede al trono, ma per scelta ha deciso di sottrarsi a tale incarico. Saranno gli eventi a decidere per lui. Indosserà la corona solo quando sarà costretto.
Capita spesso di riuscire a dare il meglio di sé solo quando si è alle strette, quando non possiamo contare su niente e su nessuno, tranne che su noi stessi.
Ci accorgiamo allora con grande sorpresa di avere doti innate, che sono sempre state lì, pronte ad uscire al momento del bisogno.
È nei momenti più avversi che si risvegliano i noi istinti e potenzialità che altrimenti sarebbero rimasti assopiti.
Certo, spero che chiunque legga questo post non abbia bisogno di incorrere in avversità per scoprire le proprie potenzialità!
Siate consapevoli di ciò che siete, di ciò che avete dentro, nel bene e nel male.

Buffy the Vampire Slayer

2009-10-22T08:33:00.000+02:00

Per chi non avesse mai visto il telefilm, Buffy è una giovane che vorrebbe condurre una vita normale, studiare, far felice la madre, ma tutto ciò non è possibile perché lei è destinata a combattere il male che invade sempre di più, giorno dopo giorno, la sua città. Grazie a particolari poteri fisici e spirituali ogni notte polverizza (letteralmente) decine di vampiri. Spesso si trova di fronte ad entità ben più spaventose: demoni, mostri, persino divinità, che mirano ad impossessarsi degli umani per stabilire il loro dominio sulla Terra. E’ aiutata da un gruppetto di fidati amici, ma come quasi tutti gli eroi, inevitabilmente si trova sempre sola nei momenti cruciali, conscia di essere l’unica in grado di prendere decisioni riguardanti la vita o la morte, e poi, per definizione La Cacciatrice è una sola, un eroe solitario.. Credo che ad intrigarmi, oltre che la costruzione “poetica” del film e la trama accattivante, sia anche la metafora contenuta in esso.
I “vampiri” sono i mostri che ognuno nasconde dentro se stesso: quei pensieri ossessivi che ti “succhiano” i momenti migliori della tua vita, che si insinuano nella tua mente, facendoti entrare in un labirinto da cui poi a fatica si esce. L’anoressia e la depressione ne sono due esempi estremi.
I “demoni” sono i pensieri cattivi, la sfiducia in se stessi, la perdita di autostima, le vane illusioni, che ti fanno vedere la realtà in maniera distorta, ti sradicano dal presente, rendendo difficile i rapporti con il mondo.
Non a caso, Buffy, alla fine della 5 serie, prima di compiere un salto nel vuoto che la porterà alla morte, per salvare la vita della sorella, dice: “La cosa più difficile del mondo è viverci”.
Serve coraggio, forza, determinazione, tenacia. E Buffy non si stanca mai combattere.

L'infinito - G-Leopardi

2009-10-22T08:11:00.001+02:00

E' sempre stata la mia poesia preferita, dal mio autore preferito. Sono stata molte volte di persona sull'"ermo colle", mi sono seduta sulla celebre panchina a guardare il panorama, ripensando a queste parole...

« Sempre caro mi fu quest'ermo colle,
e questa siepe, che da tanta parte
de l'ultimo orizzonte il guardo esclude.
Ma sedendo e mirando, interminati
spazi di là da quella, e sovrumani
silenzi, e profondissima quiete
io nel pensier mi fingo; ove per poco
il cor non si spaura. E come il vento
odo stormir tra queste piante, io quello
infinito silenzio a questa voce
vo comparando: e mi sovvien l'eterno,
e le morte stagioni, e la presente
e viva, e il suon di lei. Così tra questa
immensità s'annega il pensier mio:
e il naufragar m'è dolce in questo mare. »

(Giacomo Leopardi, L'infinito)

Las Vegas 2007

2009-10-21T17:34:00.000+02:00

Ecco un altro posto dove tornerò...spero....è incredibile l'atmosfera di Las Vegas, sembra di essere veramente in un altro mondo, una specie di parco dei divertimenti dove tutto però è enorme!!! Io alloggiavo al Luxor (vicino al Mandalay Bay), il mega hotel fatto a piramide con gli ascensori che si chiamano Inclinator invece di Elevator, per darvi un idea: tutto il piano terra è occupato dal casinò, come in tutti gli hotel di Las Vegas, al primo piano c'era un cinema, il Mc Donald,un palazzetto dove si tenevano i concerti (mi sono persa gli Earth, wind and fire per un giorno!) e una miriade di negozi. Al piano interrato c'è un mega ristorante "Allyoucan eat", ci si abbuffa con 19 dollari a testa. www.luxor.com
Ci sono stata troppi pochi giorni :-(
La gita in aereo al Gran Canyon è stata distruttiva per me, il piccolo areo era praticamente un frullatore con le ali...non vi dico altro!!
Però alla fine abbiamo visto scendere la neve, si...la neve..ne è valsa la pena!

Il New York New York

Gran Canyon

Solo un piccolo squarcio di Vegas by night...

Parigi 2009

2009-10-21T17:20:00.001+02:00

Sembra una meta scontata, ma riserva molte sorprese! Il Louvre è immenso, ci si passa una giornata intera ed esci con la convinzione di non aver visto neanche la metà, è emozionante vedere dal vivo le opere che studiavi sui libri di Arte al Liceo! Di notte si può circolare tranquillamente, mi sono sentita sempre sicura, anche se ho trovato la metro non facilissima da usare, di certo non è intuitiva come quella di Londra, infatti ci siamo persi un paio di volte...!

Montmartre Le Sacre Coeur

Notre Dame

Tour Eiffel....magica di notte!

Isole della Croazia-Rab e Pag

2009-10-21T16:46:00.000+02:00

Meritano entrambe una visita, i prezzi sono ancora convenienti, ma si prevedono aumenti dovuti al possibile ingresso dell'Euro.
Rab ha un bel centro abitato pieno di negozi in cui passeggiare, si mangia bene in quasi tutti i locali, è abbastanza tranquilla e nella zona di Lopar c'è una grandissima spiaggia di sabbia dove si tocca per quasi un kilometro, è perfetta per famiglie con bambini.
Pag è piena di giovani, il paesino è minuscolo, ma c'è una bella concentrazione di disco (per gli amanti della disco, ma io preferisco il rock n roll!!!). Il mare anche qui come a Rab è cristallino ovunque, ma le spiagge sono più piccole, ad esclusione della famosa spiaggia di Zrce, affollatissima di giovani e piena di locali in cui si balla dal pomeriggio alla mattina. Non abbiamo mangiato molto bene nei ristoranti, dopo aver preso alcune "cantonate" abbiamo deciso di andare sempre nello stesso posto dove il cibo era buono. In compenso abbiamo speso molto poco per essere rimasti 10 giorni, di sicuro la vacanza più economica e divertente che abbia fatto!

Rab

Pag

Il tour del mistero, a caccia di fantasmi

2009-10-21T16:41:00.000+02:00

Apparizioni misteriose, rumori di catene e strane grida: c’è chi ai fantasmi crede ciecamente e chi invece pensa siano solo uno ‘spauracchio di mezzanotte’. Comunque la pensiate, in giro per l’Italia ci sono cinque posti infestati che vi stanno aspettando.

Non c’è paese che non abbia all’attivo una lista infinita di avvistamenti e leggende legati ai fantasmi, in Inghilterra non c’è castello che non abbia almeno un ectoplasma come inquilino e c’è chi addirittura prende sul serio ‘Ghostbuster’ e organizza cacce al fantasma: per chi volesse partecipare, quelli della Paranormal Tours organizzano ‘spedizioni’ nei luoghi più infestati del Regno Unito per acchiappa fantasmi in erba e non .

Il fenomeno alla ‘ci voglio credere’ è gettonatissimo anche in America, a New Orleans avevano addirittura aperto un osservatorio paranormale, il Paraplex, dove venivano studiati in maniera ‘scientifica’ i rilevamenti di presenze extraterrene. La cosa, a detta dei fondatori, si era fatta così seria che ad aprile hanno dovuto chiuderlo al pubblico per evitare che diventasse un ‘carrozzone’ in stile Halloween.

E in Italia? Segnalazioni e avvistamenti continui contribuiscono a fortificare lo zoccolo duro di ‘credenti’ e c’è chi ha addirittura stilato una mappa dei posti più infestati di Italia e chi organizza ‘ghost tour’ tra Campania e Basilicata. Tra i gruppi più attivi tra gli ‘indagatori del paranormale’ ci sono invece il Centro Investigazioni Occulte di Pavia e il CROP che si occupa anche di UFO, parapsicologia e cospirazionismo.
Destreggiarsi tra le tantissime storie tramandate, le segnalazioni e le leggende metropolitane è quasi impossibile. Che ci si creda o no, se anche voi volete esplorare quella zona d’ombra dal retrogusto fantascientifico, vi segnaliamo cinque tra le mete italiane più affascinanti, dove al possibile incontro con l’ectoplasma si uniscono panorami suggestivi e atmosfere misteriose. Preparatevi all’incontro con l’ignoto e ricordatevi l’attrezzatura da ‘ghostbuster’!

1. Maniero della Rotta di Moncalieri, Torino
In questo antico castello oggi semi diroccato sarebbero stati avvistati numerosi fantasmi di dame, cavalieri e monaci. Tra i più ‘visti’ sembra che ci siano il fantasma di un monaco morto combattendo in Terrasanta, con tanto di cavallo, e una dama vestita di nero che si aggira fuori dal palazzo.

2. Canal Grande, Venezia
Alcune fonti parlano di un posto speciale sul Canal Grande dove sarebbe possibile vedere il fantasma di Fosco Loredan mentre tiene tra le mani la testa della moglie, da lui decapitata per gelosia. La ‘visione’ sarebbe possibile a chi si trova all’altezza del campiello del Remier, vicino al ponte di Rialto.

3. Orto botanico, Lucca
Secondo una leggenda lucchese, Lucida Mansi, una dama vissuta nel diciassettesimo secolo, avrebbe fatto un patto con il Diavolo per rimanere eternamente giovane. Al momento della scadenza del ‘contratto’ il Diavolo avrebbe poi trascinato Lucida dentro il laghetto dell’Orto Botanico strappandole l’anima. Si dice che ancora oggi chi immerge la testa nel lago possa vedere il viso di Lucida mentre, secondo altre fonti, il fantasma della donna sarebbe stato avvistato a Villa Mansi, una delle più famose ville lucchesi.

4. Castello di Montebello, Rimini
Sembra che in questo castello nei pressi di Rimini ‘abitino’ moltissimi fantasmi tra cui quello di Guendalina Malatesta, conosciuta come ‘Azzurrina’. Guendalina aveva solo otto anni quando, inseguendo una palla, scomparve nei sotterranei del castello senza fare più ritorno. Si dice che ogni cinque anni, nella notte del solstizio d’estate, il fantasma di Azzurrina manifesti la sua presenza. Dal 1990 sono state realizzate delle registrazioni dalla RAI e dalla Università di Bologna dove , sembra, si riesca a sentire il pianto di una bambina e il rumore di una palla che rimbalza.

5. Castello di Valsinni, Matera
La poetessa e nobildonna Isabella Morra venne uccisa dai fratelli nella metà del sedicesimo secolo, perché legata a un membro della fazione nemica nella guerra franco-spagnola. Si dice che il fantasma di Isabella si aggiri ancora oggi nel castello. Nel 2005 la storia della poetessa era stata trasformata in film con ‘Sexum superando – Isabella Morra’ da Marta Bifano.

Fonte:http://it.viaggi.yahoo.com/p-promozione-2948282

Nella notte un grido- Mary Higgins Clark

2009-10-21T09:48:00.001+02:00

Un thriller da leggere tutto d'un fiato in una piovosa notte d'inverno, se c'è il temporale o la neve meglio ancora!

Trama
Dopo molte traversie e un matrimonio fallito Jenny, affascinante consulente di galleria d'arte, è convinta di aver trovato la felicità con Erich Krueger, un pittore bello e facoltoso. Nel volgere di poco tempo i due si sposano, trasferendosi nella sontuosa dimora dei Krueger, nel Minnesota. ben presto, però, la donna comincia ad avvertire attorno a sé una strana e sinistra atmosfera, greve di minacce e di echi di un torbido passato che la casa stessa sembra celare tra le sue pareti ...

Messico 2007

2009-10-21T09:44:00.001+02:00

Sicuramente il paese estero dove ho mangiato meglio, durante la vacanza non ho mai rimpianto la cucina italiana, e non mi era mai successo all'estero! I messicani sono fortissimi. Io ero a Tulum, al Gran Bahia Principe Resort,un paradiso, nessun altra parola!

Los Angeles 2007

2009-10-21T08:16:00.000+02:00

Sono stata solo una settimana in California putroppo...la prima impressione quando sono arrivata a La è stata quella di trovarmi in un film, e fatalità il giorno dopo del mio arrivo c'era la premiazione degli Oscar! Alloggiavo in un hotel zona Korea Town (La è tutta divisa in quartieri strani) e mi sono accorta che se non hai la macchina è difficile spostarsi, la città non è delle più sicure, gli autobus fanno tratte piccole e di difficile comprensione, ma proprio difronte al mio hotel passava una linea di autobus che portava dritta a Santa Monica beach, non ci ho pensato un attimo, e ne è valsa la pena!! Le spiagge californiane sono proprio come si vedono nelle serie tv!

Beverly Hills- Rodeo Drive

Oscar

La Downtown

Londra 2007

2009-10-21T07:52:00.000+02:00

Sono andata in dicembre, freddissimo, ma con le luci natalizie è uno spettacolo. Ho trovato un hotel a Bloomsbury, vicino alla casa di Charles Dickens e al British Museum, è una zona tranquilla, non ci sono molti pub nelle vicinanze, ma basta prendere la mitica metro! Tra le cose che mi hanno stupita di più (cioè che non immaginavo fossero così belle): Regent's Park, il museo delle cere di Madam Tussaud http://www.madametussauds.com/London/, Covent Garden e tutta la zona della City (da fare a piedi), dove si trovano la San Paul's Cathedral (quella che si vede in Mary Poppins!) e The Royal Court of Justice. Uniche raccomandazioni: gli inglesi non vanno molto d'accordo con l'igiene, soprattutto in cucina....consigliata una curetta di fermenti lattici prima di partire...fidatevi! ;-)
Ps: consigliatissima la crociera in battello, partenza da Westminster e arrivo alla Torre di Londra!

Ocean's Eleven 1960

2009-10-20T16:46:00.000+02:00

Spero che tutti voi sappiate che il film Ocean’s Eleven del 2001 è un brutto remake dell’originale Ocean’s Eleven del 1960, diretto dal Lewis Milestone.
Il cast originale era composto da Frank Sinatra, Dean Martin, Henry Silva, Joey Bishop, Sammy Davis Junior e Angie Dickinson, solo per citarne alcuni. Personalmente sono rimasta schifata dal remake di Soderbergh, la trama è completamente diversa (quindi che remake è???), il cast seppur composto da divi di Hollywood non può competere con la raffinatezza dell’originale (ma volete paragonare George Clooney a Frank Sinatra????è un eresia!!).
E poi dove sono finiti i pezzi musicali piano e voce di Dean Martin, i brani cantati e ballati da Sammy Davis Jr?
Mi perdonerete, ma quando vedo che vengono storpiati capolavori del passato mi vengono i brividi di ribrezzo…..brrrrrrr

Mai più..mai più...- G.Pascoli

2009-10-20T16:45:00.000+02:00

La pendola batte nel cuor della casa.
Ho l'anima invasa dal tempo che fu.
La pendola batte ribatte:
mai più... mai più...
La pendola oscilla nel cuor della notte.
Tra l'ombre interrotte
chi viene? sei tu?
La pendola oscilla tranquilla:
mai più... mai più...
Sei forse qualcuno
che amai? che perdei?
che torni? chi sei
che torni quassù?
Un bacio! sol uno!
mai più... mai più...
Un bacio! oh! nemmeno!
Vederti soltanto!
sentire al tuo pianto
che m'ami anche tu!
Ridirtelo almeno!
Nemmeno!
mai più... mai più...

G.Pascoli

Peter Sellers (1925-1980)

2009-10-20T14:40:00.000+02:00

Il mio attore preferito di tutti i tempi, una comicità sottile e innata, ma anche elegante e credibile nei ruoli drammatici,la sua fama è legata soprattutto al ruolo dell'imbranata comparsa indiana Hrundi V. Bakshi in Hollywood Party (1968),film quasi interamente improvvisato, Blake Edwards diede solo una traccia del copione, affidandosi poi all'iniziativa comica di Peter Sellers e per la brillante interpretazione del goffo Ispettore Clouseau nella serie de La Pantera Rosa, oltre al Dottor Stranamore dell'omonima pellicola di Stanley Kubrick, nel quale recitò in tre ruoli diversi.
Risale al 1955 il suo primo vero successo nel cinema, grazie alla commedia La signora omicidi. Nel 1962 ottenne una parte secondaria in Lolita di Stanley Kubrick, regista che lo avrebbe poi rivoluto nel film Il dottor Stranamore, ovvero: come imparai a non preoccuparmi e ad amare la bomba, Nell'occasione, Kubrick (ben noto per essere un regista molto esigente) gli concesse una "licenza" di recitazione a ruota libera per i tre personaggi previsti dal film, una concessione che il regista avrebbe in seguito rilasciato solo a Jack Nicholson per il film Shining (1980).
Nella mia piccola cineteca sono presenti:

La signora omicidi 1955 diretto da Alexander Mackendrick, con Alec Guinness e Peter Sellers (vincitore nomination per la miglior sceneggiatura originale agli Oscar del 1956). Nel 2004 i fratelli Coen hanno realizzato un bel remake della commedia, intitolato Ladykillers (come il titolo originale inglese), con Tom Hanks.

La Pantera Rosa (The Pink Panther) 1963 diretto da Blake Edwards.Per i titoli di testa venne inventato il celebre personaggio animato omonimo, La Pantera Rosa, poi divenuta protagonista di una propria serie di cartoni animati.I vestiti di scena di Capucine e Claudia Cardinale sono del celebre stilista Yves Saint-Laurent.Buona parte del film è stato girato a Cortina d'Ampezzo.
Uno sparo nel buio 1964 diretto da Blake Edwards
La Pantera Rosa colpisce ancora (The Return of the Pink Panther) 1975 diretto da Blake Edwards.
La vendetta della pantera rosa 1978 di Blake Edwards,.
Sulle orme della Pantera Rosa (Trail of the Pink Panther), 1982 di Blake Edwards,
È l'ultimo capitolo della serie dove appare Peter Sellers nel ruolo dell'ispettore Clouseau.
Con questo capitolo ritornano gli storici interpreti del primo capitolo: David Niven e Capucine

Il dottor Stranamore, ovvero: come imparai a non preoccuparmi e ad amare la bomba 1964 girato come una commedia nera da Stanley Kubrick

Ciao Pussycat (What's New Pussycat?) è un film del 1965 diretto dal regista Clive Donner. Questo film rappresentò l'esordio come attore di Woody Allen.

La vita privata di Henry Orient 1964, diretto dal regista George Roy Hil

Caccia alla volpe è un film del 1966, diretto magistralmente da Vittorio De Sica, film brillante, da vedere per forza!

Hollywood party è un film del 1968, diretto da Blake Edwards e interpretato da Peter Sellers, in cui sono narrate le vicende di un giovane attore indiano a cui capitano una serie di disavventure surreali mentre partecipa a una festa alla moda.Un cult!

Invito a cena con delitto è un film del 1976 diretto da Robert Moore, dove i più famosi detective della letteratura, da Miss Marple a Colombo si trovano allo stesso tavolo

Quella stronza del mio capo- Bridie Clark

2009-10-20T14:07:00.000+02:00

Divertentissimo e piacevole, da leggere in pochi giorni, grazie a Micaela per avermelo consigliato!

La vita non sembra sorridere a Claire Truman: il suo ragazzo l'ha appena lasciata e il suo unico desiderio è invecchiare sul divano mangiando cioccolata. Ma poi, inevitabilmente, quando meno se lo aspetta, ecco presentarsi un felice imprevisto: la sua migliore amica la invita a un vernissage e Claire, per l'occasione tirata a lucido, incontra per caso il ragazzo di cui si era innamorata, invano, ai tempi del college. E sarà proprio lui, l'affascinante Randall, a farle la corte e a invitarla a uscire. Be', forse, non è poi tutto da buttare in questo mondo, si dice Claire, se non fosse che una seconda tegola è pronta a caderle in testa: Jackson, il suo capo e mentore della casa editrice in cui lavora come redattrice, le annuncia che sta per andare in pensione e... E lei? Che ne sarà di lei senza il sostegno e l'appoggio di Jackson? Ma Randall accorre in suo aiuto proponendole di fare un colloquio con Vivian Grant, il gran capo della Grant Books. Claire quasi non riesce a crederci: un colloquio con la pestifera, tirannica Vivian Grant. Se ne dicono delle belle sul suo conto, però un'occasione del genere non può essere sprecata. E così Claire si presenta all'incontro con Vivian e la sua vita cambia. Radicalmente. Vivian non è solo il tiranno che le era stato descritto, ma anche un autentico squalo, una schiavista, una donna priva di scrupoli che le farà perdere il sonno, l'appetito, gli amici, almeno fino a che non arriverà il momento della riscossa.

Hot Fuzz

2009-10-20T11:10:00.000+02:00

Un film di Edgar Wright. Con Simon Pegg e Nick Frost
Comico, durata 121 min. 2007.
Demenziale, intelligente, divertentissimo, VIVAMENTE CONSIGLIATO!!
Nicholas Angel è sulla carta il fiore all'occhiello delle forze di polizia londinesi, con record di riconoscimenti ufficiali e onorificenze ottenute in servizio. Un impressionante zelo non basta però all'agente per conquistare la simpatia di colleghi e superiori, che lo considerano un esaltato a causa della propria smodata dedizione al lavoro. Con la scusa di una promozione a sergente, l'agente Angel verrà così spedito, suo malgrado, in uno sperduto paesino di campagna a 250 km da Londra. In un posto in cui la missione più rischiosa sembra essere accompagnare a casa gli ubriachi il sabato sera, una serie di morti apparentemente accidentali porterà il segugio Angel su una pista inquietante. E se la tranquilla cittadina di campagna non fosse poi così tranquilla?

Twilight Saga - S.Meyer

2009-10-20T10:30:00.000+02:00

Ormai è diventata retorica parlare di questa saga che ha conquistato il mondo, però non potevo non postarla, i libri meglio riusciti secondo me sono il secondo New Moon e il quarto Breaking Dawn. Il primo film che hanno ricavato non mi è piaciuto,l'ho trovato poco fedele al testo, il 20 novembre esce il secondo film, speriamo sia migliore.

Twilight

Bella Swan è sempre stata diversa dai suoi compagni, non le è mai importato di fare amicizia con le ragazze più alla moda del suo liceo di Phoenix. Quando la mamma di Bella si risposa e manda a vivere la figlia con il padre, nella piovosa cittadina di Forks, a Washington, Bella non prevede affatto che la sua vita possa subire grandi cambiamenti. Almeno fino a quando non incontra il misterioso e bellissimo Edward Cullen, un ragazzo diverso da chiunque altro abbia mai conosciuto. Edward è intelligente e arguto ed è capace di leggere nella sua anima. Presto, Bella ed Edward si lasciano trascinare in una storia d’amore appassionata e decisamente poco convenzionale, data la natura non umana di lui...

New Moon

Bella Swan partecipa alla festa per il suo diciottesimo compleanno organizzata dalla famiglia Cullen. Finisce però col ferirsi con la carta di un regalo, scatenando la sete incontrollabile di Jasper e la sua reazione violenta. Edward interviene per proteggerla dall'attacco e si rende conto che per Bella lui e la sua famiglia sono una fonte perenne di pericolo. Così i Cullen decidono di lasciare Forks e Bella nella speranza che la ragazza lo dimentichi. Bella cade in una profonda depressione. Dopo circa sei mesi, Bella esce da questa crisi ma solo parzialmente grazie all'amicizia di Jacob Black. Questa amicizia viene presto messa in crisi da un nuovo segreto: Jacob Black sviluppa il gene del licantropo, nemici naturali dei vampiri ma deve tenerglielo nascosto e le sta lontano. Bella viene a conoscenza di questo segreto e i due ragazzi ricominciano a frequentarsi. Disperando del ritorno di Edward, Bella si dà, con la complicità di Jacob, a passatempi pericolosi...

Eclipse

Bella, dopo essere tornata a Forks con Edward, deve affrontare la scelta tra lui e il licantropo Jacob. La decisione viene resa sempre più difficile a causa della incombente minaccia di Victoria.. Nel frattempo, a Seattle, una serie di misteriosi omicidi sta diffondendo la paura di un nuovo serial killer (un gruppo di vampiri capitanati da Victoria). Per far fronte alla nuova minaccia, i Cullen stipulano un accordo con i lupi mannari in modo che Bella e gli altri umani del posto siano protetti. Al termine della battaglia, Jacob riceve l'invito alle nozze tra Isabella e Edward, abbandona le spoglie umane e scappa lontano senza meta.

Breaking Dawn

A differenza dei precedenti romanzi della serie, Breaking Dawn è diviso in tre parti denominate rispettivamente libro primo, libro secondo e libro terzo. La sezione libro secondo racconta una parte della storia dal punto di vista di Jacob Black e non dal punto di vista di Bella Swan. Questo libro è ispirato a Sogno di una notte di mezza estate e Il mercante di Venezia, di Shakespeare.
Libro Primo:
Edward e Bella sono in viaggio di nozze e accade una cosa sconcertante: Bella rimane incinta e contatta di nascosto Rosalie per farsi aiutare.
Libro Secondo:
Jacob viene a conoscenza della decisione di Bella di tenere il bambino nonostante la faccia stare male, facendole rifiutare il cibo e costringendo il suo corpo a dolorosi cambiamenti a causa della forza sovrumana del feto. Nonostante l'esperienza di Carlisle come medico, la situazione risulta delicata, non essendoci documentazioni adeguate su altri casi analoghi a quello che stanno vivendo. Jacob informa il branco della gravidanza di Bella e Sam decide di ucciderla con il suo nascituro.
Dopo circa un mese Bella entra in un travaglio difficile e non essendoci Carlisle ad assisterla, Edward, con l'aiuto di Jacob, riesce a far nascere una bambina. Bella è in fin di vita ed Edward decide di intervenire iniettandole il suo veleno direttamente nel cuore e mordendola in vari punti del corpo, avviando così la sua trasformazione in vampira. Jacob lascia la stanza per uccidere la bambina, ritenendola responsabile della presunta morte di Bella, ma appena la vede subisce l'imprinting.
Libro terzo:
Dopo essersi resa conto del cambiamento subìto anche fisicamente, Bella viene accompagnata da Edward nella sua prima caccia dove si imbatte nella scia di un essere umano ma riesce a controllare la sua sete. Al loro rientro, le viene concesso di vedere sua figlia e Bella viene a conoscenza del dono mentale che possiede la bambina. Infatti Renesmee riesce a trasmettere i suoi pensieri attraverso il tatto, una sorta di capovolgimento del potere di suo padre. Viene anche a conoscenza dell'imprinting di Jacob e lo affronta.
Durante una battuta di caccia nei boschi, la bambina viene notata da Irina e credendola una bambina immortale informa i Volturi. Una visione di Alice avverte i Cullen che presto i Volturi li raggiungeranno per sapere la verità su Renesmee.
Bella scopre di possedere un potere di schermatura dai poteri mentali degli altri vampiri e si allena per estenderlo il più possibile. Dopo qualche tempo i Volturi arrivano con tutta la guardia al completo e durante l'incontro, i Cullen e i vampiri testimoni vengono affiancati dai licantropi.
I Cullen riescono a dimostrare chela bambina non rappresenta un pericolo Aro decide di lasciar perdere, anche perché sarebbe stato troppo pericoloso per loro una battaglia ad armi pari, e i Volturi si ritirano.

Il Circolo Dante - Matthew Pearl

2009-10-20T10:21:00.000+02:00

Un thriller ottimamente costruito, si legge da solo. A me è piaciuto un sacco!

Trama da Nonsololibri.net
Gli Stati Uniti poco dopo la guerra di secessione. Henry Wodsworth Longfellow, un grande poeta, sta preparando la prima traduzione americana della ‘Divina Commedia” di Dante Alighieri. Viene aiutato dai suoi amici, gli intellettuali di Boston legati alla Harvard University, con cui si incontra durante le sedute del Circolo Dante. La loro quiete viene turbata da una serie di misteriosi omicidi che assomigliano alle pene subite dai peccatori nell’Inferno dantesco. Gli amici devono far fronte ad una prova difficile: essendo gli unici conoscitori del poema dantesco tra gli abitanti di Boston, la polizia può sospettare proprio loro di aver perpetrato quei crimini orrendi. Devono quindi trovare il più presto possibile l’assassino…

Il Profumo - Patrik Suskind

2009-10-20T10:17:00.000+02:00

"Gli uomini potevano chiudere gli occhi davanti alla grandezza, davanti all’orrore, e turarsi le orecchie davanti a melodie o a parole seducenti. Ma non potevano sottrarsi al profumo. Poiché il profumo è fratello del respiro. Con esso penetrava gli uomini, a esso non potevano resistere, se volevano vivere. E il profumo scendeva in loro, direttamente al cuore e la distingueva categoricamente la simpatia dal disprezzo, il disgusto dal piacere, l’amore dall’odio. Colui che dominava gli odori, dominava il cuore degli uomini."

Affascinante....da leggere PRIMA di guardare il film (questo vale per tutti i libri!)

Trama:
Jean-Baptiste Grenouille, rifiutato dalla madre fin dal momento della nascita, rifiutato dalle balie perché non ha l'odore che dovrebbero avere i neonati, anzi perché "non ha nessun odore", rifiutato dagli istituti religiosi, riesce a sopravvivere a dispetto di tutto e di tutti. Crescendo, scopre di possedere una prodigiosa capacità di percepire e distinguere gli odori. Grenouille decide di diventare il più grande profumiere del mondo, e il lettore lo segue nel suo peregrinare tra botteghe odorose, apprendista stregone che supera in breve ogni maestro passando dalla popolosa e fetida Parigi a Grasse, città dei profumieri nell'ariosa Provenza. L'ambizione di Grenouille non è quella di arricchirsi, né ha sete di gloria; persegue, invece, un suo folle sogno: dominare il cuore degli uomini creando un profumo capace di ingenerare l'amore in chiunque lo fiuti, e pur di ottenerlo non si fermerà davanti a nulla. Finale macabra....

Mondo senza fine - Ken Follet

2009-10-20T10:06:00.000+02:00

Devo dire la verità....mi sono bloccata circa a pagina 1500....Ken Follet è un maestro nel descrivere ambientazioni oscure e crude, come "I Pilastri della Terra", è un romanzo di spessore, abbondante di particolari e dettagli, a volte eccessivi per i miei gusti.
Copio il riassunto direttamente da www.ken-follet.com

Due secoli dopo I pilastri della terra...
Siamo nel lontano anno 1327. Il giorno dopo la ricorrenza di Halloween quattro bambini si allontanano da casa a Kingsbridge. Il gruppo, composto da un ladruncolo, un bulletto, un piccolo genio e una ragazzina dalle grandi ambizioni, assiste nella foresta, senza essere visto, alla scena sconvolgente dell’omicidio di due uomini. Una volta raggiunta la maturità, le vite di questi ragazzi saranno legate tra loro da amore, avidità, ambizione e vendetta.

Capiterà loro di vivere, volta a volta, momenti di prosperità e di carestia, episodi di malattia e anni di guerra. Dovranno fronteggiare la più terribile epidemia di tutti i tempi: la peste, ma su ciascuno di loro resterà per sempre l’ombra di quell’inspiegabile omicidio cui avevano assistito in quel fatidico giorno della loro infanzia.

Nabq Bay (Sharm el sheik) 2008

2009-10-20T09:49:00.000+02:00

Ero già stata a Sharm, ma questo posto supera tutti quelli che ho visto, il resort si chiama Tropicana Azur Club, lussuoso ma con prezzi abbordabili. E'a Nabq bay, una baia fantastica, con casette di legno nell'acqua tipo Polinesia...

Fettuccine Alfredo-rubata da una tavola calda di Los Angeles

2009-10-20T09:37:00.000+02:00

Utilizzare fettucine all’uovo normali e fettucine verdi, cuocerle come di consueto.
Se siete brave potete farle voi, ma per il momento io le compero!
Cuocere come fate di solito, in due padelle diverse, dei funghetti e alcuni pezzetti di petto di pollo, questi ultimi rosolateli bene.
Scaldate della panna e amalgamatela ai funghi e al pollo, sempre tenendoli separati.
Disponete nel piatto le lasagne bianche da una parte con i funghetti e le lasagne verdi dall’altra con i pezzetti di pollo.
Non è esattamente un primo all’italiana, ma se presentato bene non è male!

Maccheroncini alla Vodka

2009-10-20T09:35:00.000+02:00

Sicuramente li avrete già assaggiati tutti, vi dico come li faccio io che non sono una cuoca!
Ovviamente si cuociono i maccheroncini, lasciandoli leggermente al dente e mantecandoli in padella.
Si scalda bene la conserva di pomodoro con una mezza confezione di panna, quando la panna è calda, aggiungere la Vodka bianca, circa due o tre cucchiaini da caffè.
Lasciatela pure friggere per qualche secondo, poi abbassate il fuoco, mantenendolo al minimo finché la pasta non sarà pronta.
Mettete i maccheroncini ben scolati nella padella col sugo, mescolate il tutto e aggiungete a piacimento un pizzico di peperoncino!

Attenzione: più Vodka mettete più il gusto diventa amaro e potrebbe non essere gradevole!

Pancakes

2009-10-20T09:32:00.000+02:00

Dosi per quattro persone....poi....dipende sempre dall'appetito...!
- 200g di farina
- 2 uova
- 1 pizzico di sale (per salare le uova)
- 250 ml di latte
- circa 30 gr di burro fuso (serve solo ad imburrare la teglia)
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaio zucchero di canna (facoltativo)
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo)

Sbattete le uova e salatele.
In una ciotola a sponde alte versate farina, lievito, zucchero e cannella, mescolando con un cucchiaio, poi aggiungete le uova e mescolate di nuovo.
Versare il latte a temperatura ambiente a poco a poco, continuando a mescolare, poi frullate per due minuti con le fruste.
L’impasto risulterà cremoso, lasciatelo riposare a temperatura ambiente per dieci minuti (io lo metto nel forno spento).
Con un mestolino da minestra prelevate un po’ di composto (il mestolo non deve essere pieno), e versatelo a formare un cerchio su una padellina antiaderente già calda (diametro circa 10 cm), dove precedentemente avrete fatto sciogliere il burro.
Quando inizieranno a formarsi le prime bollicine sul dischetto, è ora di girarlo, con una spatolina spingete delicatamente i bordi, se il pancake è pronto si staccherà da solo e potrete girarlo con facilità.
Mediamente si cuoce 2 minuti da ogni lato, ma vedrete ad occhio quando inizierà a prendere colore.
Attenzione: di solito il primo pancake si butta sempre, perché assorbe tutto il burro in eccesso!

Come si mangiano: gli inglesi e gli americani formano delle pile e le cospargono di sciroppo d’acero e arachidi, ma potete utilizzare i pancake in tanti modi.
Singolarmente, potete farcirli con nutella, crema, burro di arachidi, panna montata con frutti di bosco..
Oppure metterne 3-4 in pila e fare a mo’ di tortine, ad esempio farcendoli con uno strato di nutella, uno di nocciole, uno di latte condensato e bagnandoli sopra con il cioccolato fondente liquido...basta mi è venuta fame

Baci di dama

2009-10-20T09:13:00.001+02:00

Ingredienti
100 gr farina 100 gr margarina 200 gr zucchero di canna 100 gr mandorle q.b. di nutella

Procedimento:
Tritate finemente le mandorle. Mescolate in una terrina la farina, 100 gr di zucchero, la farina di mandorle e incorporatevi la margarina ammorbidita a temperatura ambiente. Mescolate con cura e con il composto ottenuto formate delle palline piatte alla base; infornatele su una teglia ricoperta da carta da forno per 10 m. circa in forno caldo (170`C). Togliete ora i baci dal forno, lasciateli raffreddare e poi uniteli a coppie spalmando sulla base di ognuno un po’ di nutella.

Ana's song by Silverchair

2009-10-20T08:57:00.000+02:00

Please die Ana
For as long as you're here we're not
You make the sound of laughter
and sharpened nails seem softer
And I need you now somehow
And I need you now somehow

Open fire on the needs designed
On my knees for you
Open fire on my knees desires
What I need from you

Imagine pageant
In my head the flesh seems thicker
Sandpaper tears corrode the film

And I need you now somehow
And I need you now somehow

Open fire on the needs designed
On my knees for you
Open fire on my knees desires
What I need from you

And you're my obsession
I love you to the bones
And Ana wrecks your life
Like an Anorexia life

Open fire on the needs designed
On my knees for you
Open fire on my knees desires
What I need from you
Open fire on the needs designed
Open fire on my knees desires
On my knees for you

Lyrics

2009-10-20T08:52:00.000+02:00

Pubblicherò alcuni testi che per me sono particolarmente significativi, non farò le traduzioni ma se qualcuno le vuole basta chiedere. Ovviamente vi consiglio di ascoltare anche le canzoni se non le conoscete!!

What's the story morning glory?

2009-10-20T08:35:00.000+02:00

"Need a little time to wake up...need a little time to wake up....

Need a little time to rest your mind

You know you should so I guess that you might as well"

Come dicevano gli Oasis nel lontano 1995.....ho bisogno di un po' di tempo per svegliarmi....

Buona giornata a tutti!